小松鼠餅乾

小松鼠餅乾是一種美食，其主要原料有油50克、糖粉30克、全蛋25克、低粉100克、高粉25克。其形狀像松鼠。

基本信息

• 中文名：小松鼠餅乾
• 主要食材：油50克、糖粉30克、全蛋25克、低粉100克、高粉25克

原料：

黃油50克、糖粉30克、全蛋25克、低粉100克、高粉25克、奶粉15克、香草精華2滴
烘焙：

小松鼠餅乾

烤箱中層、175度10分鐘左右

做法：

1、黃油室溫軟化，加糖粉打發；
2、分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻後在加入下一次；
3、攪拌好的黃油混合物，加入2滴香草精華；
4、篩入低粉、高粉、奶粉，攪拌均勻，所有粉類濕潤即可，不要過度攪拌，以免出筋；
5、揉成麵團，擀成約3mm厚的麵皮，用模具壓出造型；
6、把麵皮放到烤盤中，壓出後，撕去周圍的麵皮；
7、放進預熱好的烤箱，175度中層10分鐘，表面變黃即可。