內容簡介
給自己打工，是許多人的夢想，而開一家小店，則是一個投資小、見效快的上佳選擇。
但是，開店有學問，賺錢有門道，開店並非簡單的加減乘除，從項目的定位、店址的選擇、店面的裝修、賣場的打造到店鋪的經營，任何環節都馬虎不得。開店的首要工作便是選擇項目。要想真正從小店中淘金，投資者應該深入研究消費需求，獨闢蹊徑，致力於經營人無我有的商品和服務，巧占市場盲點。其次，開好一家小店要有一個興趣上的引導。第三，開店者的能力和經驗也是非常重要的，一定要量力而為，明白自己適合開什麼樣的店。
第四，要想賺錢，開店地點的選擇同樣重要，人流量、交通狀況、區域特性等都是需要考慮的因素。最後，真正決定投資者能否賺錢的還是經營方式。
一個店鋪就是一個小企業，店鋪的老闆既要懂財務，更要懂經營管理。總之，小店雖小，學問不少，其中的奧妙需要投資者細細品味。
目錄
第一章 開家餐飲小店
一、做好傳統餐飲，踏實淘得真金
家常菜小餐館用溫情感染食客
寫字樓快餐店盤算白領生意
“藍天”快餐店的經營秘訣
譚魚頭——從“頭”演義新美食
小小煎餅攤也可做成大生意
開家齋菜店，做“吃素”人的生意
從地攤到180家連鎖店的涼皮生意
老鋪子家味道，簡單生意日賺兩千
看準地盤，西餐廳穩穩賺大錢
“社區廚房”生意也好做
開營養早餐配送店輕鬆賺錢
下崗女工餃子店，從一貧如洗到開連鎖店
開家大眾早餐店——占領別人忽略的市場
