互動名片
尋廚記公司名稱： 尋廚記
外文名稱： findkitchen
總部地點： 廈門
成立時間： 2012年10月
經營範圍： 健康廚房家居生活產品
公司口號： 健康、安全、尊貴、便捷
產品類別： 廚房、餐廳、高級食品、廚房文化
運營機構： 廈門希孟運營管理公司
基本介紹
尋廚記全稱尋廚記廚居商城；尋廚記是一家專業提供健康廚房家居生活產品的公司，專注於國內的高端廚房事業，為追求健康生活品質的家庭和人們介紹及提供歐洲主流的廚居生活方式。主打的品牌為歐洲和美國進口的健康、綠色、有機產品；其範圍涉及廚房、餐廳、高級食品的經營和服務。廚房生活關係到人們的家庭生活品質和健康，尋廚記廚居商城為顧客提供“健康廚房家居生活”方式的服務，並將線下線上結合，把線下服務的訊息推送給網際網路用戶，讓顧客感受產品第一時間的更新及購物的體驗，享受便捷的配送及良好的售後服務。
尋廚記以“健康、安全、尊貴、便捷”為顧客價值主張，致力於為消費者提供優質的購物和生活體驗。當前已持續推出鍋具、餐具、水具、酒具、茶道、咖啡器具等廚房全產品，經營的知名品牌有德國WOLL、法國LECREUSET、美國康寧等。這些產品在套用訴求上主要表現為“無煙烹飪、綠色飲食”。其中，德國WOLL是歐洲最好的不粘鍋、LECREUSET是鑄鐵鍋中的奢侈品、康寧是美國最好的直火玻璃鍋，可直接把彩色玻璃鍋置於火上烹飪。同時尋廚記還提供國內優質產品的銷售和服務，包括亞倫高端壁爐、家用榨油機等。
價值理念
為了您和家人的健康，請回歸餐桌，回到健康廚房生活！
尋廚記是顧客的廚居生活顧問。我們國家的5大民生問題分別為：住不起房、看不起病、退不起休、上不起學、以及食品安全危機。人們生活在食品垃圾里，不敢隨意在外吃飯。自三鹿事件以來，食品安全隱患越來越受到國人的重視和批評監督。尋廚記提供綠色健康廚房生活方式，將歐洲良好的廚房生活方式引入和介紹給關注健康生活的家庭和群體，關注他們的身心健康，並藉以延長人們的安全壽命，提高家庭生活幸福指數。
“健康廚房生活，家庭幸福指數！”是尋廚記廚居商城的宣傳口號。
主要產品
尋廚記廚居商城經營產品主要類別為烹飪產品、餐具、廚房小家電、高級食品。
烹飪產品：
主打品牌德國WOLL、法國LECREUSET、美國康寧。其中：
WOLL：德國WOLL現今全歐洲性能最為優越的金屬不粘鍋，其不粘層為鈦合金高溫鑄就。
LECREUSET：法國LC有鍋具中的LV的美稱，是全球最好的琺瑯鑄鐵鍋，最優性能在於煲湯、焗烤。
康寧：美國產的全美最好的直或玻璃鍋，其透明玻璃鍋可直接在火上加著煲湯、做飯。
餐具：包括陶瓷餐具玻璃餐具、進口酒具等多種產品；
咖啡和茶：提供咖啡和茶的產品和道，包括茶和咖啡器具、茶葉和咖啡豆；
食品：多種高級食品，只要是綠色健康和有機的食品；
廚房電器：包括電陶爐、水壺、榨油機、咖啡機等等；
廚房文化：壁爐
健康廚居生活方式
生活方式：無煙烹飪
真正無煙不粘鍋的使用是東西方廚房套用的標誌性差異。當前世界上高質量的塗層鍋是採用260度的溫度把化學材料噴塗在鍋具表面，而更低質量的塗層鍋是120-180度的溫度噴塗的，在日常特別是使用煤氣的中國家庭的煎炒熱鍋溫度會超過280度，這樣就會引起塗層老化脫落，塗層鍋嚴禁空燒，嚴禁熱鍋直接用冷水沖洗，因為這樣都會使塗層脫落。一旦塗層脫落，混入食物中，將被人們吃進去，從而對人體健康構成威脅。
當食用油放入鍋後，油會隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，WOLL的鍋底的鋁合金厚度達到7-10毫米，鍋壁達到4-6毫米，鍋具即使在不均勻的熱源下，由於導熱快，仍舊能使鍋具整體均勻加熱，所以鍋具始終保持在200度左右，不會引起局部高溫，從而避免油煙。所以用WOLL不粘鍋正常炒菜、爆炒是不會產生油煙的。Woll鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜餚不焦不糊，原滋原味，營養價值更高，口味更好。
生活方式：初榨花生油和家用榨油機家用榨油機是一個全新的產品，源於國內食用油安全隱患的泛濫，人們日常的食用油大都是調和油，並且這些食用油再工廠生產中多使用浸出法，浸出法需要使用大量的化學用劑，這些化學用劑有毒，一旦分離不完全，對身體的危害很大。同時，生產企業為了謀取利潤，再煉油中加入明膠等食用調和劑，使食用膠和油混合後呈透明，人們用肉眼很難分辨，但對身體影響的隱患卻被謊言遮蓋。
尋廚記經營的榨油機榨出來的油口感和營養價值和市面上灌裝的油完全不同。由於沒有使用化學劑和食用膠，天然營養不被破壞，除了最大限度地保存了亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E、鐵、鋅等營養成分，還能保留油脂本身的濃濃芳香味，確保產品本身的原汁原味、安全、衛生、無污染。在實際炒菜過程中，要達到同樣的色、香、味要求，自己動手用榨油機榨的油的使用量只需要市面上桶裝油的1/3用量就足夠。
生活方式：壁爐餐廳壁爐，源於中國的夏代，但在歐美社會把她演繹的更加絢爛，賦予了她優雅、溫馨和浪漫的特質，象徵著身份地位、尊貴和權力。當今，壁爐不僅僅是用於取暖和裝飾，她更是一種藝術和文化。
尋廚記將壁爐作為一種文化引入到廚居生活中，她是看得見的溫暖，每當看到不停跳動的火焰，就好像一道色香味俱全的菜餚，你將會感受到陽光般的溫暖和愛意。
壁爐是一種文化產品，在領袖眼裡，她象徵權力；在軍人眼裡，她象徵力量；在老闆眼裡，她象徵財富；在朋友眼裡，她象徵友情，在親人眼裡，她象徵愛和溫情。在全社會眼裡，她象徵著幸福。
作為極具歐洲人文特色的文化符號，尋廚記將壁爐引入到廚居生活模式中，在餐廳中，壁爐燃燒著的親情關懷，是人類生生不息永恆不變的幸福訴求。
