漲得比原來高此 2．將材料2中的高筋麵粉築成粉牆，再將其餘材料2及材料1的酵母溶液中間倒入 3．將做法2刮刀輔助，揉拌成粗糙的麵團 4．再將奶油...，只要麵皮能撐開成不易破裂的薄膜，即表麵筋已形成 6．將揉好的麵團滾圓後...
會發酵漲得比原來高此2．將材料2中的高筋麵粉築成粉牆，再將其餘材料2及材料1的酵母溶液中間倒入3．將做法2刮刀輔助，揉拌成粗糙的麵團4．再將奶油...，只要麵皮能撐開成不易破裂的薄膜，即表麵筋已形成6．將揉好的麵團滾圓後置於...
