公司簡介
寧波市極品堂餐飲管理有限公司 於2010年7月2日成立，是一家專業承包企業、學校、工廠、辦公食堂等大型餐飲公司，極品堂餐飲一直秉承“客戶至尊、誠信為本、精益求精、熱忱服務”的經營理念，立足寧波地區，以長三角市場為業務中心，輻射全國，每年的業績都有較好的增長。在注重合理的經濟效益的同時，也積極主動的承擔起了社會責任，與此同時也樹立了良好的企業形象。正因如此，公司贏得了各行各業客戶的高度信任。公司的優質服務與管理經驗，並結合小公司的低成本運作，專業，敬業，無微不至，力求以客為尊，在市場上正日益獲得廣大客戶的認同與信賴。從200份/天的供應量發展到目前近30000份的日供應量。根據市場業務發展需要，2015年11月30日在寧波市極品堂餐飲管理有限公司的基礎上成立了寧波極品堂蔬菜配送有限公司。是一家專業原料配送、糧油批發、淨菜加工、廚房規劃設計、餐飲管理服務與一體的綜合餐飲配送公司，註冊資金3088萬元。以連鎖化的“極品堂”強勢終端品牌為核心，整合戰略合作夥伴內種植、養殖和食品加工基地，形成集種植、加工、配送和銷售的完整食用農產品產業鏈，以餐飲團膳企業集採集配為發展方向，並在餘姚建有現代化的加工配送中心，有一整套大型加工設備，已通過國際管理體系認證（ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000等)及餘姚市餐飲協會“6T”認證，並正式成為餘姚市餐飲協會常務理事。2018年進行杭州市場的開發，於2018年10月30日註冊成立了寧波極品堂餐飲管理有限公司臨安分公司。極品堂承諾：能根據客戶需要提供一天24小時，一年365天的不間斷服務。公司現有特級，一級，二級廚師20餘名擔綱，公司現有員工500多人，中高級廚師50多人，專業管理人員20多人，膳食營養師10人，專業品控師6人。公司的管理人員均來自全國各地，在飲食行業從業多年，具有豐富的管理經驗；公司的廚師和營養師在餐飲行業工作多年，有精湛廚藝，可烹飪出各種口味的菜餚；擁有專業的營養師，化驗師，更多接受過正規培訓的專業人員使我們比其他人更能把一貫堅持的服務品質管理提高到一個專業和優質的高度，不斷挑戰自我，求變，求新，確保我們對客戶的每一個承諾都能完美實現。
發展歷程
2009年（籌備階段），前期市場調研。2010年7月寧波市極品堂餐飲管理有限公司正式成立。2011年相繼與更大集團、康隆達、綠野汽車等大型工廠建立合作關係。2012年--2015年相繼與慈興集團、中大股份、萌恆服飾等工廠建立合作關係，合作單位達到40家；以餘姚為中心，逐步輻射寧波、慈谿、上虞、舟山等地。2015年11月寧波極品堂蔬菜配送有限公司正式成立，並建立大型加工配送中心，占地面積1250平方米。2016年1月相繼與寧波人武部、慈興集團、餘姚各大中國小校、工廠企業達成原料配送合作業務。2016年1月淮安市極品堂餐飲管理服務有限公司正式成立，與江蘇百隆紡織集團公司達成合作。2016年4月在全體同仁的努力下，公司相繼通過ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、OHSAS18001健康管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證，同時被餘姚市相關部門授予各類榮譽稱號。2016年5月極品堂打破傳統團餐的格局，在寧波啟動第一家“極品堂大食堂”，正式踏入社會餐飲行業大軍。2016年至今，極品堂在餐飲行業逐步打造自己的品牌，並延伸到全國市場，目前合作單位達50餘家。2016年8月21日與杭州灣金田新材料公司達成合作；2016年10月4日與寧波華壘製造有限公司達成合作；2016年11月10日與寧波優斯凱精密機械有限公司達成合作；2016年11月27日極品堂愛心基金正式成立；欲打造一個有良心、有道德、有社會責任感的企業；2016年12月5日極品堂被餘姚市場監督管理局授予“食品安全示範店”稱號2017年1月3日正式與寧波維科電池股份有限公司達成合作；2017年3月1日正式與寧波佳佰仕電器有限公司達成合作；2017年4月1日正式與寧波大葉園林工業有限公司達成合作；2017年4月24日正式與寧波普瑞柏生物技術股份有限公司達成合作；2017年8月3日正式與寧波根德軸承有限公司達成合作；2017年12月1日與杭州史賓納科技有限公司正式與達成合作；2018年2月9日與浙江宇邦家居科技有限公司正式與達成合作；2018年5月1日與寧波利順達電源科技股份有限公司正式與達成合作；2018年5月21日與寧波東星電子有限公司正式與達成合作；2018年6月21日我公司和太平洋保險公司戰略合作，為我們的員工購買伍佰萬元食品安全責任險，為每一位就餐員工和客戶單位提供風險保障；2018年8月1日與餘姚市新豐軸承有限公司正式與達成合作；2018年9月1日與我們的老客戶寧波更大集團有限公司續簽三年契約；2018年9月1日與杭州哈爾斯實業有限公司正式與達成合作；2018年9月1日與寧波明禾新能源科技有限公司正式與達成合作；2018年9月10日與寧波大葉園林設備股份有限公司正式與達成合作；
企業文化
核心理念
以人為本，人聚業成企業精神
敢拼才會贏經驗宗旨
積極倡導健康、環保、安全、營養的現代飲食生活新方式服務理念
客戶至尊、誠信為本、精益求精、熱忱服務服務宗旨
在極品堂的服務行為里，我們用心承載您的身心健康工作作風
要求別人先做好自己“極”—人一生追求夢想“登峰造極”、“上善極致”，故同行莫能與之爭。“品”—品行，代表著“極品堂”人的服務理念工作態度與服務品質的保障。“堂”—堂堂正正、光明磊落。顧名思義代表著激情、卓越、創造、進取的企業發展精神，登大雅之堂發展理念
食品安全是公司的生命線，出品質量是公司的核心競爭力戰略規劃
戰略診斷
全面提升企業的核心競爭力，在多元化和專業化戰略決策的引導下，極品堂以寧波為中心集中發展團膳業，選擇性的向周邊地區擴展業務，不斷加強市場滲透。提升規劃
行銷管理—明確細化職責，規範管理，提高行銷職能管理專業化，定期進行客戶梳理和客戶滿意度調查。基礎建設—建立健全的職能部門管理制度和流程，並實施激勵方案，完善考核管理，以支持戰略工作的完成。服務規範—定時學習服務規範，提升服務人員整體素質，培養員工樂於服務、主動服務的心態。方案目標
極品堂在貴方領導的支持下，在供餐時間段為貴方的員工、領導、外部來賓，提供“一攬子式”的餐飲服務解決方案，我們將用最人性化的服務方式，盡最大努力滿足各個層級的餐飲需求。戰略定位
極品堂服務貴方員工餐廳以雙贏為宗旨，把服務貴方員工餐廳的成功經驗作為我司對外宣傳的視窗。核心堅持
品安全決定企業的成敗！出品質量決定企業是否有發展生命力！為了兌現極品堂人的承諾，我們一直堅持——食品安全是餐飲企業的生命線！出品質量和創新是餐飲企業的核心競爭力！”突出優勢
管理優勢--專業的管理，打造企業後勤管理的“航母”1、先進的經營理念極品堂餐飲和客戶是在一種相互依賴的關係下協同工作。我們關注客戶服務文化、專業知識，致力於誠實和正直，獻身於促進品質服務文化的發展並將優質服務理念融進極品堂餐飲服務系統的各個環節當中。任何與這一理想相背離的行為都將被排除出系統之外。2、整合的、貼身完整的優質服務我們重視客戶身邊發生的每一件小事。因為重視，所以我們針對客戶不同的需求提出個性化的、不斷創新的解決方案，貼切而完美的處理客戶經營中的非核心業務；因為重視，我們在團隊建立之初就樹立專業化、職業化的從業態度，培養員工“重視細節、從小事做起”的工作作風；因為重視，我們的員工團隊在膳食的營養搭配、製作工藝上追求精益求精，並通過我們周密的培訓體系使之貫徹實施；3、人性化的換位思考和強勁的執行力人性化的換位思考使我們更加巨觀的放眼市場，接納更為先進、更具有前瞻性的服務經營理念，通過我們職業化、專業化的高效團隊將之提煉為凝聚企業合力的人文觀，成為對您提供完整貼身的專業支持的主導思想；強勁的執行力使我們更加深入的貼近客戶的立身環境，在不同的地域環境、不同的市場前提下充分體味和感知客戶的內在需要，在維護客戶的經營文化和格局的同時以其更為熟知、更為快捷、更為有效的方式來分解客戶的非核心業務。4、完善的網路化採購系統極品堂強大的配套基地，自營優勢和周密的採購流程及嚴格的供應商篩選機制，為我們的物料採購提供了可靠的保證。憑藉我們多年來培養起來的高度專業化的職業素養，整合公司的規模優勢，進行集約化采供，提高物料品質，降低物料損耗，同時能最大限度的節約成本支出，降低主副食品的採購成本，讓顧客享受到最大的實惠。5、我們鄭重的承諾絕無任何不符合食品安全的產品，原料流入餐廳嚴格遵守國家的相關法律法規，遵守客戶的各項制度注重商業道德和社會責任珍視我們的客戶，整體不滿意率低於80%
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