用料
| 材料 | 用量 |
| 蔥 | 一顆 |
| 蒜 | 兩半 |
| 花生油 | 適量 |
| 海鮮醬油 | 適量 |
| 鹽、雞精 | 適量 |
| 辣椒麵 | 適量 |
| 菠菜 | 三根 |
| 豆角 | 五根 |
| 青椒 | 2個 |
| 新土豆 | 半個拳頭大即可 |
| 麵粉 | 適量 |
| 米飯 | 剩飯即可 |
| 生粉 | 三勺子 |
| 西紅柿 | 3個 |
| 雞蛋 | 一個 |
做法
| 1. 準備材料，西紅柿、豆角、土豆、菠菜、辣椒，麵粉、雞蛋、生粉(如果麵粉多的話可以不放)。 |  家常調和飯 |
| 2. 蔥蒜切好，土豆、豆角切丁，菠菜辣椒切段，西紅柿切碎。 |  家常調和飯 |
| 3. 麵粉打成疙瘩(打出的疙瘩越小越碎越好)，雞蛋打散，生粉放水調勻。 | |
| 4. 熱鍋後放油，用蔥蒜爆香。 |  家常調和飯 |
| 5. 放土豆、豆角丁翻炒，炒至變色放入西紅柿翻炒，炒至西紅柿成漿裝。然後放鹽、雞精、辣椒麵。 |  家常調和飯 |
| 6. 添水煮，用大火煮，煮的時候蓋上鍋蓋悶煮上一兩分鐘。 |  家常調和飯 |
| 7. 開鍋後先放入麵疙瘩，繼續煮。煮的時候慢慢將火調小。(調和的話再次步驟需要放米飯) | |
| 8. 等麵疙瘩煮的有粘稠感了放菠菜個青椒。 |  家常調和飯 |
| 9. 最後開鍋的時候用大火煮，倒入雞蛋。 |  家常調和飯 |
| 10. 雞蛋熟了後變成蛋花飄起來即可關火，這時候放點蔥花下去更香。 |  家常調和飯 |
| 11. 裝盤完成。 |  家常調和飯 |
| 12. 調和就是上面的拌湯裡面加了米飯 |
