家常米粉

用料

材料	用量
豬肉	200g
米粉	400g
各種蔬菜	適量
生抽，胡椒粉，鹽，糖	適量

做法

1. 提前將米粉入開水劃散五分熟，過冷水，瀝乾備用。	家常米粉
2. 準備輔料，胡蘿蔔，洋蔥，韭菜，茭白切絲，豆芽洗淨，豆芽必須要的	家常米粉
3. 五花肉切絲放酒，生粉醃製。可以用瘦肉，但個人認為五花肉更好些。	家常米粉
4. 加稍多油，先煸炒肉絲，再依次放胡蘿蔔，洋蔥，茭白	家常米粉
5. 放入米粉，一手用鏟子一手用筷子，翻炒幾分鐘，放豆芽，加調味，再翻炒幾下最後撒點胡椒粉。	家常米粉
6. 出鍋上桌。	家常米粉