家常炸醬麵

家常炸醬麵是一道美食，屬於主食類，主要食材是香菇少許，肉末少許，雞蛋1個。 蔥薑末少許，色拉油20克，黃瓜少許，胡蘿蔔少許，魚丸少許，欣和蔥伴侶豆瓣醬2大匙。 味道鮮美，營養豐富。

材料：

香菇少許，肉末少許，雞蛋1個。

調料：

蔥薑末少許，色拉油20克，黃瓜少許，胡蘿蔔少許，魚丸少許，欣和蔥伴侶豆瓣醬2大匙。

做法：

1.將香菇清洗乾淨，切成丁，豬肉切成末，將魚丸切成四瓣，蔥姜切成末裝入盤中，將欣和蔥伴侶豆瓣醬裝入碗中待用。
2.將雞蛋磕入碗中，熱鍋放油燒熱，倒入雞蛋液，將雞蛋炒熟，盛出，裝入碗中待用。
3.熱鍋留少許底油，爆香蔥薑末，放入肉末翻炒均勻，倒入香菇粒，翻炒均勻。
4.放入炒好的雞蛋，加入欣和蔥伴侶豆瓣醬，少許清水翻炒均勻。
5.將炒好的醬，盛出，裝入碗中待用。
6.將麵條放入滾水鍋子煮，下入魚丸，將魚丸和麵條煮熟。
7.將切好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲鋪在盤子的底部，再將煮好的魚丸，麵條放在上面，淋上炒好的醬，吃的時候拌開就可以了。