家常南瓜湯

用料

材料	用量
南瓜	一半
土豆	一到兩個
麵粉	少量

做法

1. 南瓜切開去籽，切成小塊，薄一點容易煮爛。土豆去皮同樣切小塊，備用。	家常南瓜湯
2. 炒鍋加油，油過了倒入南瓜翻炒。	家常南瓜湯
3. 加入切好的土豆，繼續翻炒。	家常南瓜湯
4. 加水，沒過南瓜稍多一點。如果切的厚就要多點水，不然煮不爛或者太稠了。	家常南瓜湯
5. 大火煮到鍋開，轉小火，待南瓜和土豆都爛了，用勺子背把南瓜和土豆壓一壓，儘量壓爛。	家常南瓜湯
6. 取少量麵粉加水攪拌好倒入鍋中開大火，用勺子不停攪拌，防止粘鍋。	家常南瓜湯
7. 最後加適量鹽，出鍋。	家常南瓜湯
8. 麵粉是起到勾芡的作用，如果南瓜太稀，少加水，太稠可以在麵粉里多加點水，出來就正好。	家常南瓜湯