安晨明，1982年，大學畢業的安晨明立志用所學去尋找一條致富之路。1984年，安晨明自籌資金1600多元辦起聯合真菌廠和家庭食用菌學校，帶領本鄉200多名青年發展食用菌生產，創造產值占全鄉農業工副業收入的45%。除了自己致富外，安晨明不忘眾鄉親。1984年以來，安晨明先後舉辦義務培訓班300多期，免費培訓專業技術人員2000多人。從1996年開始，他又採取“公司+農戶”的辦法，每年扶持菇農2000多戶，每年拿出2萬元獎勵香菇種植狀元，極大地激發了廣大民眾種菇的積極性，推動了全縣香菇生產的迅猛發展，河南省第九屆人大代表、全國“新長征突擊手”、第三屆“中國傑出青年農民”、“銳意改革的青年標兵”“全國農村青年星火帶頭人”。曾先後多次胡錦濤總書記親切接見，還受到聯合國經濟開發署高級官員和美國、德國以及中國食用菌協會會長顧二熊等國內外專家接見。
河南省駐馬店晨明食品工業有限公司，擁有固定資產600多萬元。二十多年來公司與大專院校和研究機構聯姻科研攻關，不斷推出高科技高附加值產品，贏得了客戶和市場。先後創立了“晨明”“綠色空間”“雙泉”等品牌，尤其“晨明”品牌，成為全國馳名商標。
公司於1984年創辦，註冊資產600萬元，擁有員工 2000 餘人
企業榮譽：“河南省科技進步二等獎”、“駐馬店市科技進步一等獎”、“駐馬店市科技進步二等獎”等多項獎項
企業大事：2000年10月被河南省旅遊局授予“旅遊產品定點生產企業”，駐馬店市政府定為“駐馬店市重點保護企業”；2001年10月被評為食用菌行業“龍頭企業”， 食用菌行業“推薦名牌產品”； 2001年11月被河南省食用菌協會評為“推薦優秀產品”； 2005年晨明食品被中國輕工業部評為“全國放心食品”； 2006年被國家技術監督局評為“全國知名品牌”。
