菜品介紹
菜品口味:怪味主要工藝:煲
主要食材:根莖類
所需時間:一小時
製作難度:簡單
簡介:
在南方這種濕毒較大的地方,一直有著孕婦晚期要注意去濕毒的傳統,用來防止嬰兒出生後由於濕熱而產生濕疹,確保嬰兒的皮膚白嫩有光澤。所以,會在晚孕的三個月期間煮這道簡單的湯水給孕婦喝。不用經常喝,一個星期一次就可以了。
食材準備
枸杞根15克、青皮海鴨蛋(青皮鴨蛋)1個
做法步驟
1、藥店買回枸杞根,分成等份。每份15克左右。2、一共分了10份。
3、枸杞根有很多泥巴,所以要泡一下水,把泥巴泡軟後,認真刷乾淨。
4、欽州青皮海鴨蛋一個。洗乾淨。
5、把枸杞根和海鴨蛋都放進砂鍋,然後加大半鍋涼水。上火開熬!
6、大概熬30分鐘到1個小時,湯汁基本剩下一小碗後,將湯汁和鴨蛋盛出來。鴨蛋過冷水剝皮後,連湯汁帶鴨蛋一起食用。
烹飪指南
煮的整個過程中鴨蛋不去皮,小火燉就可以了,小心剛開鍋時會溢出來。