威尼托雞

1. 2. 3.

準備材料
份量: 8
雞 1隻, 切成塊
麵粉 少量
橄欖油 4湯匙
洋蔥 1個,切碎
芹菜 1棵,切碎
乾白葡萄酒 125毫升
大西紅柿 3個, 去皮去籽切丁
乾牛至 1/4茶匙
鹽和現磨黑胡椒 少量, 調味用
義大利陳醋 2湯匙
鮮蘑菇 100克, 切片
製作方法
準備:15 分鐘 | 製作:50 分鐘
1. 將雞肉稍微在麵粉里和一下。中高火熱油。快速煎雞肉, 使之均勻變褐。加洋蔥和芹菜, 炒1-2分鐘。倒葡萄酒和西紅柿丁進去攪拌, 最後用牛至、鹽和胡椒粉調味。
2. 加蓋,調小火微燉30分鐘,翻一次即可。
3. 倒義大利陳醋和蘑菇進去再燉5-10分鐘就做好了。

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