配料
1/3杯橙汁、1/3杯醬油、1/4杯蜂蜜、1隻切碎的綠洋蔥、1茶匙姜粉、1茶匙蒜粉、1塊三文魚（1磅重、3/4英尺厚）
做法
1． 將前6種調料在碗中混合調勻。
2． 將1/3的料汁放入冰櫃冷藏備用。剩餘的料汁放入一玻璃淺盤中，並將三文魚浸入料汁中，在冰櫃冷藏30分鐘，其間翻動1到2次。
3． 將三文魚取出，濾乾余汁，魚皮朝下放入鍋中開蓋以中火烹製5分鐘。
4． 逐漸加入備用料汁繼續烹製，直至魚肉嫩軟，蜜汁收乾即可。
姜味蜜汁三文魚 ,菜用橙汁、杯醬油、蜂蜜、綠洋蔥、姜粉等原料製作的美味佳肴。