1930年去濟南考入山東省主席陳調元辦的軍事學校學習，次年隨陳至安徽任少校營長。後返鄉任第五常備隊隊長及保全第一旅上校參謀長。
“七七事變”後，姜仞九會同五區區長王儀亭、愛國紳士王六階等發動民眾，購槍擴軍，守土抗戰。民國27年(1938年)，海陽縣保全大隊與警察局組成海陽軍警前敵指揮部，公推姜仞九為總指揮。
同年11月22日，姜仞九率官兵700餘人，到達威海第四區，駐紮小黃、道頭，與日本侵略軍交鋒於豹虎山，斃傷敵人20餘名。28日，敵人從青島、煙臺調兵增援1500多人，分六路向向陽山進攻。姜仞九獲悉後，立即率兵迎敵。他親率三大隊占領七夼南山，迎擊來犯之敵。後得悉日軍之主力改攻向陽山黑石硼制高點，姜仞九當機立斷，迂迴至向陽山，夾擊敵人。是夜，日軍腹背受敵，死傷甚重。次日，敵軍在飛機、大炮配合下發起猛攻，戰鬥異常激烈。姜仞九身先士卒，振臂高呼：“沖啊!殺呀!堅決不當孬種!要給海陽爭光!”鼓舞戰士奮勇殺敵。在戰鬥中，敵人射來炮彈的衝擊波把他掀出老遠，左臂受傷，他從焦土中爬起來，毅然指揮戰鬥。激戰至翌午，斃傷敵人230餘名，擊斃日軍官兩名，他亦腹部中彈戰場陣亡。
次年，第七督察專員公署呈請上憲批准，追贈姜仞九為少將；縣政府在發城西廓建烈士祠，懸額：“壯烈可風”。並將向陽山抗日烈士牌位供奉於城裡忠孝祠，國民黨山東省政府輓詞為“碧血丹心”。1985年3月7日，山東省民政廳批准姜仞九為革命烈士。
