如意節節高

原料: 做法: 1.

原料: 青、紅尖椒、竹筍尖(專門取竹筍嫩的部分，其他部分由於吃起來比較老，另外放到青菜卷裡面了）
做法:
1. 筍尖切片，青紅尖椒也切片。

如意節節高

2. 起鍋熱油，先放入筍片翻炒至略有金黃色，再放入尖椒，快速炒幾下，同時加入生抽、少量白糖、蘑菇精，再淋上少許水分，炒至色澤均勻即可。