大頭菜肉絲

原料： 調料： 鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉適量。

原料：
大頭菜絲300克、瘦肉200克、紅椒青椒各1隻、蒜片、白芝麻適量。
調料：
鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉適量。
做法：
1、瘦肉切成絲，調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻待用。
2、大頭菜絲用水泡5分鐘，去掉鹽分。
3、鍋中倒入油，快速劃散肉絲，加入大頭菜絲、紅椒青椒、蒜片煸炒片刻盛出裝盤。
4、在大頭菜肉絲上撒上白芝麻即可。