大西洋鱘

大西洋鱘

大西洋鱘(學名:Acipenser sturio),又名波羅的海鱘,體型較歐洲鱘小,雖然魚卵產量多,但數量受到控制,目前狀況還算十分穩定。

基本信息

基本簡介

大西洋鱘大西洋鱘

大西洋鱘體呈紡錘流線形,吻突長而尖,胸鰭第一鰭條較壯有刺,體被五行骨板,背骨板9 -16枚,側骨板24-40枚,腹骨板8-14枚,骨板塊相對較大,比同樣大小的俄羅斯鱘的骨板大2 倍,骨板呈黑色的輻射狀,骨板行間散布著菱形濃密的小骨板,鰓耙數15-29,背鰭條30-50,條22-23,吻比俄羅斯鱘吻長,觸鬚位於吻端與口之間,更靠近口部,口位於頭腹面,下唇中清晰中斷,體色背部呈灰攬色,腹部為白色,。

生活習性

大西洋鱘為徊游性魚類,在部分水域形成了定棲性種類(如在拉多加湖)。徊游性種類分春季徊游型和秋季徊游型兩種類群。大西洋鱘在歐洲各河流溯河距離為110-1000千米,能忍受大西洋的鹽度,一般生活在200米以內的水深。 大西洋鱘為兇猛魚類,主要食底棲無脊椎動物(蠕蟲、軟體動物、甲殼類),在黑海主要攝魚類(歐洲鱘等)。冬季不停食。

生長年齡

大西洋鱘生長速度快,明顯超過俄羅斯鱘,僅次於歐洲鰓。在易北河其當年魚種於夏季末體長可達110-120毫米,翌年4月可達260-300毫米。在古倫特河大西洋鱘2齡魚體長達38.7厘米,休重0.2千克;3齡魚體長40厘米,體重0.4千克;4齡魚體長60.8厘米,體重0.9千克;5齡魚體長67厘米,體重,4千克。徊游至頓河三角洲和高加索沿岸的一些河流的魚平均體長雄魚137厘米,雌魚182厘米,有的達到2米,體重達到或超過50千克,最大體長3.45米,此時的魚體重為320。

繁殖習性

繁衍繁衍

成熟的大西洋鱘溯河產卵繁殖,大西洋鱘徊游距離較遠,沿杜娜依河差不多游1000千米,奧爾河為500千米,列依娜河850千米。產卵場位於有大的沙石或礫石底河段,卵為沉性。其產 卵場一般距河口較遠,徊游群體中雄魚占多數,里歐尼河雌雄性比為1:,3。不同區域雌魚產卵時間亦不同,波羅的海鱘繁殖期為6-8月,裏海的里歐泥河為5-6月。繁殖時水溫為-22 。徊游時間)-10月,高峰期在4-5月份,雄魚溯河高峰比雌魚早2-3周。春季溯河群體當年產卵,8-10月秋季溯河群體翌年產卵。

大西洋鱘在不同水域其性成熟年齡有很大區別,總的來說南部的要比北方的性成熟早2-6豐。在法國的日羅達河雌成熟年齡為16-20齡,長度155厘米;雄魚為13-15齡,長度為125厘米。在大西洋的古倫特河,雌 性成熟年齡在16-20齡,體長150厘米;雄魚13-15齡,體長120厘米。亞得里亞海的義大利波河該魚雌 性成熟年齡為11-12年,體長156厘米;雄魚9-10齡,休長120厘米。裏海的萊茵河雌魚性成熟年齡為8-14齡,體長137厘米;雄魚、-9齡,體長96- 110 。

大西洋鱘絕對懷卵量相差很大,從20萬粒到570萬粒不等。萊茵河的為79萬、82萬粒,格瓦達在維爾河為28.9萬、4,2萬粒。成熟卵直徑為2-3毫米,受精卵發育取決於水溫,一般經3-14晝頁可孵出仔魚。幼魚第一年在河灣棲息,在淡鹽水中生長到2-4齡移居到海里生活。

分布範圍

大西洋鱘是歐洲及西亞水域的特有種類,主要分布於波羅的海、北海南部、英吉利海峽比開灣、大西洋伊比利亞海、第勒尼安海、亞得里亞海、北愛琴海、黑海等海域,以及與該海域伯連的河流。

生物保護

養殖養殖

養殖世界鱘魚類資源保護和管理概況

(1)俄(蘇)、美鱘魚的保護與管理

由於鱘魚類生命周期較長,多數種以剩餘群體為主,一般資源恢復需經歷幾十年時間,這是長期實踐的結果,許多鱘魚種均經歷了資源崩潰的慘痛教訓,例如歐洲大西洋鱘,湖鱘,大西洋鱘,歐洲鰉等,因此,美國和原蘇聯對鱘魚資源的保護相當重視,也進行程度不同的有效資源管理和資源恢復工作。

由於美國自然保護意識普遍提高,鱘魚自然種群得到了較好的保護,特別是在短吻鱘和海灣鱘等瀕危鱘魚種保護方面,是國際上鱘魚資源保護狀況最好的物種。在鱘魚資源管理方面,由於美國聯邦制的特點,保護措施.力度和方法上存在多樣性。短吻鱘於1973年列入美瀕危物種名錄,實行全面禁捕,用於科研目的的捕撈須經美國海洋與大氣管理局海洋漁業(司)審批,頒發特許捕撈許可證。大西洋鱘、高首鱘和湖鱘等,則在某些州實行禁捕保護。

美國對鱘魚類的保護,特彆強調棲息地的保護以及物種遺傳多樣性的保護,例如主張在已建的水壩上,重新加修過魚設施;由於美國幾種鱘魚分布水域相對較廣,存在多個地理種群,因此在進行人工增殖放流問題上特別慎重。1993年,美國制定了“美國旬魚類保護和管理框架檔案”,成為了美國若干年內鱘魚保護和管理的綱領性檔案;同時,對密蘇里鏟鱘、海灣鱘、大西洋鱘和短吻鱘等,均先後制定了物種級的恢復(行動)計畫,並已逐步實施。

(2)全球性保護

鱘魚的瀕危狀況受到國際社會的廣泛關注。1997年在辛巴威召開的國際瀕危動植物種貿易公約(CITES)大會,接受了由德國和美國提交的關於世界鱘魚的保護提案,並形成決議,將鱘形目的所有種類列入公約保護物種,其中,短吻鱘和歐洲大西洋鱘為公約附錄1保護物種,其它種類均為公約附錄2保護物種,並於1998年4月1日正式生效,第一步採取控制鱘魚籽醬的進出口貿易。

套用領域

鱘魚鱘魚

鱘魚鱘魚類的可利用潛力,鱘魚類的經濟價值主要表現在以下幾個方面:

食用:

經試驗,人工淡水養殖的.體重在5公斤以下的活體,肉質優於三文魚,吃生鮮,嫩、滑、爽,優於龍蝦,其軟骨(鱘通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等可烹製成30餘道風格各樣的美味菜餚,在國內和日本具有廣闊的市場前景。藥用和保健品:鱘魚軟骨具有抗癌作用。據加拿大和美國的一些最新研究表明,目前某美國鱘魚養殖有限公司,正在與加拿大某研究所合作,進行美國高首鱘抗癌藥劑的研製的開發。此外,鱘魚鰓具有清熱解毒的特殊功效,鱘魚油具有治療燙傷特效,長期食用鱘魚,對久治未愈的腰痛、胃病和脫髮等,均具有顯著療效,其藥理有待於研究。

製革(鱘魚皮):

由於世界鱘魚的數量稀少,且要求專門的製作工藝,例如美國僅僅只有2人掌握了鱘魚皮革製作工藝,僅在俄羅斯具有鱘魚皮革的加工和生產。

魚籽醬:

食用魚籽醬起源於歐洲,由於魚籽醬稀少.味道特美,逐漸演變成皇宮貴族和富商的專業食品,食冰上魚籽醬,同帶昂貴鑽一樣,成為了顯示顯赫身份的象徵,使魚籽醬的價格奇高不下。六十年代至八十年代,世界魚籽醬的總生產量在300-600噸之間,由於俄羅斯裏海鱘魚產量的下滑,產量不足100 噸,供貨十分緊張,給鱘魚養殖生產魚籽醬帶來了契機。由於中華鱘的卵徑是所有鱘魚中最大的,預期中華鱘魚籽的價位將是所有魚籽中最高的,經少量試製和美國、法國美食大師和魚籽專家鑒家,評價極高,得出了上述的一致意見。由此,日本和美國有關公司,均有投資傾向。

觀賞:

鱘魚類一般都體形碩大,體被5行骨甲,形態奇特,是一種高檔的觀賞動物,將是各地水族館竟相購買的對象。

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