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台灣蜜棗
台灣蜜棗屬於落葉喬木植物，原產於中國雲南、台灣和印度及緬甸一帶。 台灣蜜棗(Zizyphusmauritiana)，於1960年引進台灣原生品種,經過幾...
產地 特徵特性 定植時間與方式 病蟲害防治 -
乾蜜棗
蜜棗屬於乾果類，乾蜜棗一般可以直接吃用，甜味可口，而且還能清心潤肺。
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滄州蜜棗
滄州蜜棗產於河北滄州。八月中下旬，選果型飽滿，個大、無病蟲害無傷疤、七八成熟、果皮由青綠變滄州蜜棗黃白色而有光澤的金絲小棗摘下，嚴格按操作要求加工。如在...
原料選擇： 加工技術 -
水東蜜棗
水東蜜棗是安徽省宣城市宣州區水東鎮的傳統名小吃。外形扁平，晶亮透明，金絲細縷，色似琥珀，故又名之“金絲琥珀棗”。水東蜜棗分為五級，其中特製“天香無核蜜棗...
水東蜜棗 水東簡介 製作方法 工藝技巧 -
蜜棗粽
蜜棗粽是粽子史上經典的一款產品，其晶瑩透亮的糯米、金黃的蜜棗，使得它大受人們的喜愛，咬下去，每一口都是清爽和甜蜜。
簡介 蜜棗的做法 蜜棗的功效與作用 料與做法 -
金絲蜜棗
金絲蜜棗又稱京式蜜棗、北式蜜棗，是中國三大蜜棗之一（另2種是徽式 和桂式蜜棗），呈琥珀色，透明或半透明，素有金絲琥珀之稱，馳名中外。
基本簡介 技術要點 -
琥珀金絲蜜棗
琥珀金絲蜜棗是我國蜜棗中的珍品,產於歙縣杞梓里、三陽、英坑一帶,距今已有300多年歷史。製作原料是青棗,經揀選、發切、收切、鍋煮、生焙、擠捏、老焙、分揀等。
琥珀金絲蜜棗產地 琥珀金絲蜜棗的生產和銷售 -
金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗是中國蜜棗的珍品，產在歙縣杞梓里、三陽、英坑一帶。從1957年起，暢銷美國、加拿大、日本、印尼、菲律賓、泰國、印度等40多個國家和地區。
簡介 功能 特點 功效 -
無核蜜棗
選用成熟、豐滿的紅棗，以陽城出產的墩墩棗、灰棗為最佳。特點是離核的灰棗，製成無核蜜棗後，色澤紅潤，柔韌香甜。加工前需將乾紅棗挑揀分類，剔除霉、斑、爛棗。
原料配方 產品特點 製作方法 -
天下第一棗[安徽廣德的蜜棗]
天下第一棗是施村蜜棗的美譽，地方特產，出自安徽省廣德縣邱村鎮施村村。
簡介 製作 工序 非遺
