大果粒草莓優酪乳

大果粒草莓優酪乳的做法是將草莓洗淨，取一半加入優酪乳，放入果汁機一同攪勻，另一半草莓切粒，放入做法（一）的汁里，加入適量的糖拌勻即可，入冰櫃冰鎮一下口感更好。

材料

原味優酪乳、新鮮草莓、適量的糖

做法

1、草莓洗淨，取一半加入優酪乳，放入果汁機一同攪勻。
2、另一半草莓切粒，放入做法（一）的汁里，加入適量的糖拌勻即可。
3、入冰櫃冰鎮一下口感更好。

營養價值

1.牛奶在發酵成優酪乳的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質被分解成為小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經發酵後，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使優酪乳更容易消化吸收，各種營養素的利用率也因此得以提高。
3.優酪乳除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。