用料
| 材料 | 用量 |
| 水磨年糕 | 一袋 |
| 雞肉 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
| 甜麵醬 | 一勺 |
| 乾辣椒 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 芹菜 | 一把 |
| 蔥姜 | 少許 |
做法
| 1. 年糕提前用冷水泡好 | |
| 2. 雞肉切片，用少許料酒醃製 | |
| 3. 蔥切粒，姜切末，芹菜切丁 | |
| 4. 燒水，將泡好的年糕煮至九成熟 | |
| 5. 按照一勺豆瓣醬，一半勺甜麵醬和少許番茄醬的比例調好醬汁（不可用番茄沙司代替） | |
| 6. 起鍋熱油，放入切好的蔥姜（愛食辣的朋友可以加入一些乾辣椒），翻炒兩下後迅速加入調好的醬汁，下雞肉翻炒至雞肉變色 | |
| 7. 放入芹菜翻炒，最後加入煮好的年糕，酌情添加一些水，大功告成 |
