大地豐收:一道著名山東菜，有養顏美容、減肥瘦身、延緩衰老、防癌抗癌調理功 -百科知識中文網

菜系及功效

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冷盤

主料：生菜（團葉）150克,洋蔥（白皮）150克,萵筍150克,大蔥150克,青蘿蔔150克,白蘿蔔150克,黃瓜150克
調料：甜麵醬100克,味素3克,香油10克,白砂糖5克

蔬菜清脆爽口，佐醬食更有味道。

1. 各種蔬菜沖洗乾淨，控淨水；洋蔥、大蔥去掉皮，削去兩頭切成段；萵筍去皮切成6厘米長的條；青蘿蔔、黃瓜切成6厘米長的條。將以上蔬菜分類擺於大圓盤或小竹筐內。
2. 甜醬加味素、少許糖和香油攪勻，同蔬菜盤一起上桌。

青蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。