夏山莊園

勃艮第（Bourgogn 勃艮第產區勃艮第產區的葡萄酒力道醇厚堅韌，恰與波爾多葡萄酒的絲滑柔順相對立。 勃艮第地區是黑皮諾和霞多麗葡萄品種的故鄉，所產的葡萄酒嫵媚誘人，強勁有力，變化多樣。

莊園介紹

夏山莊園

夏山莊園（Chateau Sassangy）屬於非常古老的“領主制莊園”，幾年前由Musso家族接管。

Sassangy

夏山莊園葡萄園坐落在夏隆內丘（Cote Chalonnaise）南部的山坡上。Domain Musso目前擁有並經營的葡萄園坐落於夏隆內丘南部和上伯恩產區(Hautes-Cotes de Beaune)，按照官方有機協會--‘Nature&Progres’組織和歐盟有機食品認證(ECOCERT)的相關標準釀造有機葡萄酒。

產區介紹

勃艮第（Bourgogne）

勃艮第產區

勃艮第產區的葡萄酒力道醇厚堅韌，恰與波爾多葡萄酒的絲滑柔順相對立。波爾多的盛名，如雷貫耳，然而法國人自己似乎更喜歡勃艮第產區的葡萄酒。他們尊稱它為“法國葡萄酒之王”。
歷史悠久的勃艮第(Bourgogne)產區是法國科爾多省最大的酒園，總面積超過500英畝。勃艮第的葡萄酒有著世界上最美妙的濃郁香味，據傳拿破崙便最為欣賞勃艮第產區的葡萄酒。對於大多數法國葡萄酒愛好者而言，勃艮第便是昂貴與精緻的代名詞。勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主，每個不同的小產區、每個不同的葡萄園皆呈現出各自不同的特性，讓人有如墜無邊叢林的感覺。

勃艮第產區

世人多知曉勃艮第(Bourgogne)地區的紅葡萄酒是法國傳統葡萄酒的典範，但卻鮮有人知，它的源頭是教會。早期的西多會(Cistercians)教士，對葡萄酒的釀製有著相當高的水平。在勃艮第地區盛傳一種說法：說這些西多教會的教士，為了尋找合適的土壤，用舌頭去嘗，分辨土壤中的成份。教士們大多很樂於在這種與純粹的自然的交流中，去發現上帝。西多會的修士，沉迷於對葡萄品種的研究與改良，事實上就是他們培養了歐洲最好的葡萄品種。在葡萄酒的釀造技術上，西多會的修士正是歐洲傳統釀酒靈性的源泉。大約十三世紀，隨著西多會的興旺，遍及歐洲各地的西多會修道院的葡萄酒贏得了越來越高的聲譽。到十五、十六世紀，歐洲最好的葡萄酒被認為就出產在這些修道院中，而勃艮第地區出產的紅酒，則被認為是最上等的佳釀。

勃艮第產區

最禁慾的修士們創造了這世界上最具浪漫色彩的葡萄酒，這本身就有著太多神奇的味道。那些不到28歲就死去了的修士們，他們在葡萄園中砸著石塊，用舌頭嘗土壤的滋味，和葡萄同生同死時，內心裡懷著的，卻是一種宗教式的狂熱，也許也只有這種狂熱，才能產生這種極致的、自然的勃艮第紅酒。它們構成了歐洲紅葡萄酒中最不可思議的傳奇，包括葡萄酒中最有名的品牌、在世界眾多葡萄酒莊園中位居首席的羅曼尼-康帝。
勃艮第地區是黑皮諾和霞多麗葡萄品種的故鄉，所產的葡萄酒嫵媚誘人，強勁有力，變化多樣。

莊園酒品

夏山莊園酒品

品種: 黑皮諾
酒精度: 12.5%vol
產區: 法國 勃艮第
等級: 法定地區葡萄酒-AOC
規格: 750ml
品鑑記錄：
色澤：明亮紅色
香氣：清新果香
口感：飽滿、柔和，帶有濃郁的紅醋栗和草莓香氣