墨魚老鴨湯

簡介

墨魚老鴨湯

墨魚具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；老鴨具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。現在是夏天要多吃點清涼食物，對我們的身體有好處喔。

用餐人數：6人以上

食材

主料

800g老鴨

1個墨魚

配料

適量鹽

適量味素

適量醋

製作步驟

1、乾墨魚用水泡開洗淨；2、墨魚切片；3、老鴨洗淨切大塊；4、砂鍋放入清水；5、放入老鴨塊；6、放切好的墨魚；7、放醋；8、蓋上蓋；9、條到中火，燉4小時；10、燉好，放鹽和味素；11、盛出，慢慢享用。

小貼士

燉湯一定要放點醋喲，易爛又易鈣汁出來。