土豆胡蘿蔔燒排骨

用料

材料

排骨

土豆

胡蘿蔔

蔥

大蒜

姜

乾紅辣椒

料酒

醬油

油

鹽

做法

1. 排骨洗淨，一定多衝洗幾次。

2. 土豆、胡蘿蔔洗淨，去皮，切塊。

3. 燒一鍋水，待水開後將排骨放進去，同時倒一點料酒進去。

4. 這個時候可以著手準備下蔥姜蒜和紅辣椒。

5. 排骨待水再次翻滾之後，再稍微煮一下就可以撈出了。

6. 熱鍋倒油，蔥姜蒜，還有紅辣椒放進去爆鍋。

7. 飄出香味之後，入排骨翻炒。

8. 加適量水，放料酒和醬油。

9. 鍋內翻滾之後放土豆和胡蘿蔔進去燉。

10. 再次加水，水要沒過排骨土豆神馬的。

11. 放鹽，小火燉，收湯汁的過程中記得翻鍋。

12. 湯汁收好就可以起鍋啦~