土耳其人信仰自由，但98%以上的人都信仰伊斯蘭教，國家有專門的宗教事務局掌管宗教事務。開齋節是伊斯蘭世界也是土耳其最盛大的節日，經過1個月的把齋，開齋節時到處喜氣洋洋，一派節日氣氛，人們走親訪友，互贈禮品，品嘗香甜的朱古力和各種甜點。
土耳其從城市到鄉村，到處都是清真寺，每天5次從宣禮塔傳出讚頌安拉的聲音。清真寺是可以定時參觀的，女士進清真寺一定要包頭巾、穿裙子。
男孩子長到7歲左右要舉行割禮，割禮之後的小男孩身穿白袍，頭戴王冠，手握權杖，神氣活現地躺在床上，親朋好友都要來送紅包，還有一個陪伴男孩進行割禮的人，將和這個男孩一生關係密切，相當於男孩父親的地位。
土耳其比較保守的婦女穿袍子戴頭巾，而城市開放的婦女則更喜歡穿緊身衣，以顯露她們迷人的體形。婦女大多出門工作，結婚後隨夫姓。雖然大多數公共場合都不分男女，但按摩、理髮必須男女分開。
土耳其的婚禮要宴請親朋好友，賓客給新娘的禮物一般是金手鐲，新娘兩個手臂上戴滿金手鐲，日後即可衣食無憂。土耳其實行土葬，不允許火葬，死者必須由同性洗淨，頭朝麥加方向，否則不能升入天國。
土耳其人非常好客，見面要親臉頰，而且不停地問好。土耳其人對中國人也十分熱情友好。如果到土人家做客，進屋之前必須脫鞋，土人家裡一定鋪滿地毯，再窮的人家裡都是一塵不染。在公共場合千萬不能用手指別人、揩鼻涕、剪指甲等，這些都是很不禮貌的行為。
土耳其的手工地毯在歐洲很有名氣，土耳其的食品以烤肉、甜點聞名，土耳其菜被譽為世界第三大菜系。土耳其知名的還有：土耳其浴、肚皮舞。
土耳其人生活節奏很慢，在餐館吃一頓飯，至少要兩三個鐘頭，但他們開起車來卻像騎馬一樣橫衝直撞。土人喜歡飲茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很長時間。雖然他們不喝中國的綠茶或花茶，但如果送他們一小桶中國茶葉，他們也會非常高興的
