圓粒蓮子

圓粒蓮子

又稱圓粒紅蓮，紅蓮，去殼紅蓮

採用十成熟的殼蓮子去除堅硬的外殼即成圓粒蓮，保留了蓮子的紅皮和蓮芯，藥用價值、營養價值最高。

感官指標

項目 等 級

一級品

色澤、形狀與氣味： 顆粒卵圓、均勻一致、表皮粉紅透白、色澤一致。有蓮子固有的清香，無異味 顆粒卵圓或卵圓形、表皮紅色或暗紅色。色澤一致。有蓮子固有的清香，無異味

粒數/500g：≤ 480

淨度，% 100

缺陷率，% ≤3

霉變、蟲蛀： 無 無 無

二級品：

色澤、形狀與氣味：顆粒卵圓、均勻一致、表皮粉紅或紅色。有蓮子固有的清香，無異味

粒數/500g：≤ 530

淨度，% ：98 缺陷率，% ：≤6

霉變、蟲蛀：無

三級品

色澤、形狀與氣味：顆粒卵圓、均勻一致、表皮粉紅或紅色。有蓮子固有的清香，無異味

粒數/500g：≤ 560

淨度，% ：99

缺陷率，% ：≤12

霉變、蟲蛀：無