國際畜禽保健協會主要致力於加強防控疾病和病原菌傳播措施(包括人畜共患病的感染、食品污染等)、促進科學家與養殖業者之間的信息交流、促進和最佳化動物福利措施、加強動物性生產潛在的對環境和人類健康有副作用的措施的監管、促進向獸醫相關人員等傳遞實際生產過程中的衛生保健信息等畜禽保健各領域的國際性交流與合作。
國際畜禽保健協會目前有53個國家和地區成員,每三年在不同的國家和地區舉行一次國際性會議,第十四屆國際畜禽保健大會將於2009年7月19-23日在德國菲其塔市(Vechta)舉行。
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