嘰汁蝦

做法：1、將蝦洗淨，稍稍瀝乾。 2、用剪刀將大蝦的須和腳都剪掉。 4、倒入適量的嘰汁，即可關火裝盤。

用料：

大蝦、嘰汁。

做法：

1、將蝦洗淨，稍稍瀝乾。
2、用剪刀將大蝦的須和腳都剪掉。再次沖水，將雜物去掉，再次瀝乾水分。
3、鍋中坐油見熱，將瀝乾的蝦倒入油中，用中火將蝦兩面煎焦香。
4、倒入適量的嘰汁，即可關火裝盤。稍加裝飾。

小貼士：

請選用新鮮的食材