嘎渣兒

嘎渣兒是一個漢語詞語，讀音是 gā zha r，是指食物烤焦、烤黃的那層硬皮。

解釋示例

(1) 〈方〉

(2) [scab]∶痂

(3) [crust]∶食物烤焦、烤黃的那層硬皮

餅嘎渣兒吃起來挺香