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單糖
單糖是指分子結構中含有3~6 個碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖...
定義 分類 結構 性質 單糖分類 -
異苷類
異苷類（Iso Glycosides）又稱配糖體，是由糖或糖的衍生物的半縮醛羥基與另一非糖物質中的羥基以縮醛鍵脫水縮合而成的環狀縮醛衍生物。水解後能生成...
植物分布 生物活性 化學結構 分類 物理性質 -
皂苷
皂苷（saponin）別稱：鹼皂體;皂素；皂甙（zao dai）；皂角苷；或皂草苷。“皂苷”一詞由英文名 Saponin 意譯而來，英文名則源於拉丁語的...
結構 功能 理化性質 主要分類 製備方法 -
大豆皂苷
皂苷又名皂甙或皂素，是固醇類或三萜類化合物的低聚配糖體總稱。
簡介 結構 生理功能 提取 食品上的套用 -
糖類
的碳原子數以及其手性構型。如果羰基在碳鏈末端分子屬醛類，則單糖稱：醛糖；若羰基在碳鏈中間分子屬酮類,則單糖稱為：酮糖。含有三個碳原子的單糖稱為：丙糖...通過糖苷鍵組成的長鏈分子。兩者的區別在於單糖單元在鏈上的數量：低聚糖通常...
糖類簡介 發展歷史 結構通式 構成 糖類化合物 -
糖類化學
（稱半縮醛羥基）與決定單糖構型的碳原子（在己糖為C5）上的羥基在碳鏈同側者...作用（3）成苷作用三、重要的單糖及其衍生物單糖是糖類的最小單位。近...命名糖類化合物按其組成分為三類：單糖、低聚糖(雙糖或二塘）和多糖。（一...
糖類化學 一般概念 單糖 寡糖 多糖 -
寡糖
含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物，糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖...或兩個以上（一般指2-10個）單糖單位以糖苷鍵相連形成的糖分子。寡糖經水解後，每個分子產生為數較少的單糖，寡糖與多糖之間並沒有嚴格的界限。含有兩個...
概述 組成 糖類簡介 分類 糖類的研究 -
天然產物
)又稱多聚糖(polysaccharides)，由單糖通過苷鍵連線而成...、揮髮油類、醌類、萜類、木脂素類、香豆素類、皂苷類、強心苷類、酚酸類及胺基酸...色素家族添加了更多的色彩。黃酮類化合物在植物體內大部分與糖結合成苷...
植物源有效成分 產物相冊類目 微生物及其發酵液有效成分 海洋天然產物有效成分 -
海參皂甙
基的取代位置，糖鏈中單糖的組成、位置及數量決定了皂甙分子結構的多樣性...鏈中單糖組成有D-木糖、奎諾糖、D-葡萄糖、D-3-O-甲基葡萄糖...鏈上硫酸基的位置，末端單糖結構中是否存在3-O-CH基團以及甙元結構...
生源分類 結構特徵 分離和純化 藥理活性 -
多糖
-苷鍵（如澱粉）和β-1，4-苷鍵9如纖維素）連成；支鏈中鏈與鏈的連線點常是α-1，6-苷鍵。由一種類型的單糖組成的有葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖...結構多糖（polysaccharide）是由多個單糖分子縮合、失水而成...
結構 分類 臨床作用 化學性質 生物學功能
