喃貓料理日常

喃貓料理日常 是一檔網路美食料理節目,每一期節目以一道菜的製作方式為主線,風格“高暖”,溫馨,但又有專業的廚藝理論技術乾貨,既讓你知道每一步應該怎么操作,更讓你知道為什麼要這么操作,最後還會設定一個場景,了解這道菜該怎么吃,以及和什麼人一起吃。

節目簡介

1)喃貓料理日常是一檔網路美食料理節目,每一期節目以一道獨特西餐的烹飪方式為主線,“高暖”、溫馨的演繹風格包含著專業的廚藝理論技術,在讓用戶知道每一步如何操作的同時,更知道為什麼要這么操作。當然,每期節目的結尾還會設定一個場景,像觀眾展示這道菜該怎么吃。

2)到目前為止,喃貓料理日常已經斬獲2000萬次播放量,單集的微博轉發超過3000次,在微博掀起了“麥片早餐罐風”“煎完美牛排風”“無油炸雞翅風”等等。

3)喃貓料理日常的發起人喃貓真名張喃喃,先後畢業於中國傳媒大學電視文藝編導系和法國藍帶廚藝學院,2014年回國聯合創辦公司企鵝團 ,並獲得真格基金、浙江日報、PA等VC的投資。

4)基於喃貓料理日常,喃貓作為美食買手不斷向用戶推薦優質的食材和器具,花半年時間通過嘉里大通從法國進口開心果醬,並於3天內容將2000瓶售罄,還獨立研發無油炸雞香草包等自創美食產品,深受用戶喜愛。

視頻目錄

●喃貓做菜

喃貓料理日常 喃貓料理日常

1.高大上的番茄炒 蛋做法

2.做一盤可以發朋友圈的沙拉

3.細膩香濃的土豆泥

4.輕盈晚餐南瓜湯

●喃貓做肉

1.如何在家煎牛排?

2.烤一塊粉嫩的羊排

3.羊排升級版,香草脆殼羊排

4.肘子的正確打開方式

●喃貓做雞鴨

1.煮一顆完美雞蛋

2.炸雞,啤酒的絕妙伴侶

3.完美炸雞誕生記

4.泰式綠咖喱雞——小清新的外殼,火辣的內心

●喃貓做海鮮

1.法式番茄龍蝦HomardaL’Americaine的做法

2.做魚排和醬汁小技巧

3.征服世界的海鮮飯

4.泰式冬陰功湯,酸味帶來的美妙滋味

5.別樣鮮味兒——泰式青檸檬蒸魚

●喃貓做面

1.做好番茄肉醬面的秘訣

2.動手做新鮮雞蛋意大利麵

●喃貓做甜點

1.無油的馬芬蛋糕

2.特種蛋糕第二彈:無澱粉蛋糕

3.美味的法式甜可麗餅

4.可麗餅第二彈:鹹派可麗餅來踢館

●西餐禮儀

1.西餐禮儀第一步,怎么做到恰到好處的FirstLady

2.西餐里分享食物的正確姿勢

3.在餐廳,做一個優雅喝湯的人

4.如何正確的吃意面

●優雅吃

1.在餐廳怎么點牛排

2.如何優雅地吃雞翅

3.在西餐廳,做一個優雅喝湯的人

4.如何正確地吃一面

●喃貓美食文化

1.是什麼讓法餐成為高大上的料理

2.跟著大廚逛法國菜市場

3.圖解法國高湯

4.認識法餐中的牛肉

5.為了這篇,我吃了21天冰淇淋

6.義大利Gelato實戰路線圖

●喃貓評測

1.牛排全面解析

2.選一根質好味香的香草莢的方法

3.如何品一碗蘭州牛肉麵

●喃貓餐廳

布置一個完美的聖誕餐桌

1.

布置一個完美的聖誕餐桌

企鵝團精選喃貓系列

喃貓糧 喃貓糧

「企鵝團精選」喃貓系列包含《喃貓料理日常》視頻節目中出現過 的的食材和廚具。因為每當推出新節目總會被問及各種商品的購買渠道,正因如此,喃喃決定從單純的傳授美食小技巧,升級到為大家帶來一些超高性價比甚至大廚級別的食材器具精選。 百里挑一,斃掉不知多少高利潤率但她覺得不夠精彩的產品,每一款上架前都會經過喃貓的反覆品嘗和試驗才得以確定。同時喃貓在公眾號企鵝和貓上持續推出各個產品的不同吃法,只為豐富大家的料理視野和味蕾體驗。

自媒體人介紹

喃貓 喃貓

網路美食紅人,喃貓,是喃貓料理日常節目的主持人和策劃人, 本科就讀於中國傳媒大學電視文藝編導系,後在法國藍帶廚藝學院學習法餐烹飪,獲得了高級文憑。回國後,和醉鵝娘一起聯合創立了企鵝團公司,做吃喝相關的產品和內容。喃貓是一名有專業廚藝理論知識的廚娘,更是一名樂於分享的食物工作者,線上上和線下,喃貓都形成了自己的美食冬粉群,在微博擁有37萬冬粉.

“喃貓糧”

喃貓在冬粉的啟發下所創辦的美食精選品牌“喃貓糧”經營著各國的精選食材和廚具。現在喃貓也開始自己研發更多的食品和廚具,希望能把節目裡的美味通過實實在在的體驗帶給更多人。

時尚媒體

商業周刊中文版 l 入選「25位90後創業者」

時尚芭莎l 企鵝團就是這樣一群年輕人,幫你解決的了所有關於吃得有品味,喝的有格調的問題。企鵝團是目前國內最有影響力,也是目前國內增長最快的吃喝社區。

MarieClaire l 喃貓和醉鵝娘)在不斷打磨自己的知識和技術,最重要的目的是把那些貴族生活方式包裝成親近讀者的樣子,譬如如何判斷葡萄酒是否陳年,譬如跟著大廚逛巴黎菜市場。

星辰 l 在這位曾於美國度過大半個童年的女性身上,能感受到中西文化的碰撞,既有東方的溫婉,又有西方的灑脫……在醉鵝娘眼中,紅酒是美的載體,而不是大部分人眼中的高檔奢侈品。她在知乎上寫的文章,拍的視頻都希望大眾能在她的引導下放下對紅酒的成見,真正去欣賞紅酒。

網際網路新媒體

Queen主義 l 看喃貓的寫的冰淇淋攻略就能對冰淇淋的歷史、原料有了解,還能知道一款好的冰淇淋的標準是什麼,還有國內和義大利的冰淇淋詳細評測,都是她親身實踐得來,沒想到在企鵝團吃也可以如此長知識。

美女創業工場 l 徐小平(對醉鵝娘)說:你出去學習,學成回來我投你!她大學時就風靡了網路,只因塑造了反諷中國留學生的“紐約留學女”;學經濟和歷史的她去進修藍帶,去葡萄園學習,證書拿到手軟;自備傳播熱點的她輕易就在TED×和知乎·鹽分享。現在,她在做一個日更視頻的平台,分享高逼格的吃吃喝喝,將做成國內最大的視頻吃喝品味知識庫。

新榜 l 企鵝團一直追求有趣易懂的內容,把產品做得最”潮”,但同時做到很高的專業度~

創業邦 l 女性創業者公開課嘉賓「企鵝團」創造了屬於自己調性的產品,並且因為這個產品用戶給培養成一個非常有價值的社群

簡書 l 簡直就是吃喝界的「羅輯思維」

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