概述
單位名稱：商業飲食服務業發展中心
隸屬單位：國務院國有資產監督管理委員會
批准單位：中央機構編制委員會辦公室
主要職能：開展商業飲食服務業行業有關活動，促進行業發展。商業飲食服務業企業技術交流、技能競賽、技術和產品展覽及招商引資相關活動組織，受相關部門委託的商業飲食服務業行業規範和崗位技術要求擬定，商業飲食服務業相關行業諮詢和人員培訓。
中心的主要職能包括商業特有工種技能鑑定標準、特有工種考評員資格標準和技術等級標準或崗位規範的擬定。商業特有工種職業技能鑑定、職業技術教育、技術交流和技能競賽組織、勞務技術交流的組織、相關產品展覽活動和學術活動組織，相關培訓和認證。組織有利於行業發展的其他相關活動。
中心秉持誠信原則，竭誠為社會各界服務。經多年實踐，已在全國各地建立了幾十個培訓基地，培養出了一支精幹的工作隊伍和完整的師資力量，培訓工作從標準制定、教材編寫、題庫建立及招生、查詢、項目構成等方面基本實現了系統化、體系化和程式化。中心在項目建設和監管機制上將繼續完善，確保培訓的質量，適應社會的需求，為提高員工素質和就業能力提供幫助。
為了貫徹實施《國家中長期人才發展規劃綱要》，特成立“全國專業人才儲備工作委員會”，負責開發建立我國專業人才市場需求的各類職業課程培訓、專業人才評定考核、就業指導、人才儲備及設立全國專業人才網站 。
所屬專業機構
| 所屬機構 | 職稱 | 姓名 |
| 商業飲食服務業發展中心康養產業委員會 | 主任 | 趙榮水 |
| 商業飲食服務業發展中心商務人員職業技能考評審員會 | 主任 | 孫喆 |
| 商業飲食服務業發展中心御膳工作委員會 | 主任 | 常國章 |
| 商業飲食服務業發展中心中華傳統飲食與健康服務業推廣管理委員會 | 主任 | 楊新 |
| 商業飲食服務業發展中心茶館等級評審委員會 | 主任 | 孫喆 |
| 商業飲食服務業發展中心茶館標準化管理工作委員會 | 主任 | 徐晶龍 |
| 副主任 | 孫喆 | |
| 商業飲食服務業發展中心 | 主任 | 徐晶龍 |
| 常務副主任 | 孫喆 | |
| 商業飲食服務業發展中心商業服務業專家委員會 | 主任 | 徐晶龍 |
| 商業飲食服務業發展中心中國菜研究開發工程技術中心 | 主任 | 孔祥道 |
| 商業飲食服務業發展中心商業投融規劃發展中心 | 主任 | 趙炯 |
| 商業飲食服務業發展中心信用工作委員會 | 主任 | 徐晶龍 |
培訓項目
| 職業名稱 | 職業定義 | 職業等級 |
| 營養師 | 從事或準備從事營養諮詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作的職業工作者。 | 助理營養師 營養師 高級營養師 |
| 健康管理師 | 從事個體或群體健康的監測、分析、評估以及健康諮詢、指導和健康危險因素干預等工作的專業人員。 | 助理健康管理師 健康管理師 高級健康管理師 |
| 心理諮詢師 | 運用心理學以及相關學科的專業知識，遵循心理學原則，通過心理諮詢的技術與方法，幫助求助者解除心理問題的專業人員。 | 助理心理諮詢師 心理諮詢師 高級心理諮詢師 |
| 孕嬰指導師 | 以科學孕育、指導先行為理念，給準媽媽及0-6歲的寶寶們提供呵護和指導服務的專業人員。 | 初級孕嬰指導師 中級孕嬰指導師 高級孕嬰指導師 |
標準起草
茶館經營規範
茶館登記劃分與評定
茶藝師崗位技能要求
火鍋配料師崗位技能要求
家政服務機構等級劃分及評定
家政服務質量規範
酒吧經營服務規範
咖啡調配師崗位技能要求
農副產品綠色零售市場
營養師崗位技能要求
採購管理職業技能評定
健康管理評估和指導
