唐芋

唐芋，也就是所謂的蕃薯，16世紀後期琉球的野國總管從大明將其帶回，並由儀間真常栽培成功。至江戶時代前期，在九州也開始了栽培。

紅薯最早由中國傳入日本鹿兒島，又由鹿兒島傳遍日本各地。最初，鹿兒島人把紅薯叫做“唐芋”，後來，日本其他地區的人稱紅薯為“薩摩芋”，因為鹿兒島的古稱之一叫“薩摩”。所以說，唐芋、薩摩芋其實都是指紅薯。