食材明細
高筋粉適量白糖適量
牛奶適量
黃油適量
哈密瓜脯適量
雞蛋適量
鹽適量
酵母適量
製作步驟
1. 食材：哈密瓜脯50克，高筋粉300克 白糖30 克 酵母3克 牛奶120克 黃油25克 鹽1克 雞蛋50克2. 把哈密瓜脯用溫水泡軟
3. 切碎
4. 用沾巾擦乾水分
5. 按順序放牛奶雞蛋.白糖.鹽
6. 高粉，高粉中間扒開小窩倒入酵母
7. 麵包機設定8檔，設定和面時間為20分鐘
8. 放入黃油再按8檔揉20分鐘，
9. 20分鐘後，放入哈密瓜脯攪拌2 分鐘
10. 用手揉均勻滾圓，放入麵包機發酵1小時
11. 放入麵包機發酵1小時
12. 發酵至2到2.5倍，用手指插入不回縮，排空氣醒15分鐘
13. 擀成長方形，由上向下捲起
14. 烤盤鋪上錫紙，把吐司胚放在上面，在放一碗水，放進烤箱裡進行二次發酵
15. 發酵完成刷蛋液，放入土司模蓋好
16. 烤箱180度預熱5分鐘放入烤箱，上下烤30分鐘就好了
