咖喱燴麵

面70克、土豆72克、胡蘿蔔45克、毛豆仁20克、素肉塊12克、素咖喱塊1塊、鹽少許、植物油少許。 1、土豆、胡蘿蔔切丁，毛豆仁洗淨，再將三種食物燙熟後備用； 2、將土豆、胡蘿蔔、毛豆仁放入熱油鍋中略炒，加水煮沸後再加素肉塊、咖喱塊、土豆與胡蘿蔔煮熟；

原材料

面70克、土豆72克、胡蘿蔔45克、毛豆仁20克、素肉塊12克、素咖喱塊1塊、鹽少許、植物油少許。

做法

1、土豆、胡蘿蔔切丁，毛豆仁洗淨，再將三種食物燙熟後備用；
2、將土豆、胡蘿蔔、毛豆仁放入熱油鍋中略炒，加水煮沸後再加素肉塊、咖喱塊、土豆與胡蘿蔔煮熟；
3、水入鍋中，滾後加入面、鹽、油，待面煮熟後撈起放入冰水中冷卻，瀝乾，淋上咖喱燴料即可。