咖喱土豆羊肉

用料

材料	用量
羊肉塊
咖喱	1/3塊
大蒜頭	2顆
大蔥	一段
香葉	2片
土豆	一顆
料酒
黑胡椒
鹽
糖
生抽
老抽
生薑
五香粉

做法

1. 土豆切塊備用，羊肉切塊備用，大蒜頭拍開，生薑切片，大蔥準備一段

2. 羊肉洗乾淨後，加入料酒，鹽，黑胡椒，打入雞蛋一個抓勻，放置20分鐘。之後再加入澱粉抓勻，放置20分鐘

3. 鍋里下油，加入蒜瓣，大蔥，薑片炒香放入土豆。

4. 土豆炒炒再把羊肉倒進去，炒炒炒，放入鹽，糖，生抽，老抽，五香粉，料酒。最後加水沒過羊肉

5. 等鍋里湯水燒開，加入香葉和咖喱塊，把咖喱塊融化~

6. 換小火燜個40分鐘就好啦