中文名稱
含硒蛋白質
定 義
典型的硒蛋白是哺乳動物的谷胱甘肽過氧化物酶，此外還有四碘甲狀腺素5′-去碘酶，以及細菌中的甲酸脫氫酶和甘氨酸還原酶。
套用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），胺基酸、多肽與蛋白質（二級學科）
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