君山銀葉

君山銀葉

君山銀葉是出產於中國湖南洞庭湖中君山島的一種名茶,只採集剛抽出尚未張開的茶樹嫩芽製作,由於嫩芽細卷如針,故名君山銀針。是一種黃茶。中國十大名茶之一。因為產地範圍很小,細芽分量很輕,因此產量很少,所以非常名貴。

基本信息

簡介

君山銀葉君山銀葉

君山銀針茶又稱君山銀針茶,全由芽頭製成,茶身滿布毫毛,色澤鮮亮;香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,雖久置而其味不變。

清代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍,白毛茸然,納為貢茶,素稱“貢尖”。

特徵

沏泡後黃湯黃茶,芽尖很輕,經沏泡張開後,在杯中根根直立不倒,如同“刀山劍芒”,並上下運動。芽片很嫩,喝完茶後殘茶可以吃。

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