相關詞條
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柳州螺螄粉
柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。使用的米粉可以有兩種，一為切粉，二為現榨的圓條“線粉”，當地人稱為“炸粉”。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，...
發展簡史 製作方法 配料 做法 地方標準 -
螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天...
歷史淵源 製作工藝 風味特點 營養價值 申遺 -
醬油螺螄
螺螄（音luósī），學名田螺，又稱蛤喇蚰子。我國南北各地都有吃螺螄的習慣，但做法不一，而濟南的醬油螺螄更是受到人們的青睞。
民間傳說 -
象州螺螄粉
螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、...
簡介 背景 相關傳說 發展歷程 製作方法 -
螺螄轉
北京小吃。以水麵團夾糖卷制，經烙制而成。形如螺螄，外酥焦，里錦軟，味香甜。北京西三元清真小吃店製作的此品，1997年認定為《中華名小吃》。
小吃介紹 詳細製作方法 相關文化 出處 -
螺螄崗
螺螄崗地名，在今合肥城東，曾名螺螄崗。歷史上這裡曾是南淝河的一處灘地，這裡有著一個美麗的傳說呢。
介紹 基本介紹 -
螺螄山
螺螄山，位於興坪鎮，山高100餘米，有景致20餘處，是一處風景宜人的景區。
位置 景觀描述 景致內容 -
炒螺螄
炒螺螄是一道菜品，製作原料有螺螄、色拉油、精鹽等。鮮美無比，螺螄要挑青殼螺螄，肉頭嫩，纖維又有韌勁。
製作方法一 製作方法二 製作方法三 炒螺螄做法四 提醒
