吃得放心:飲食安全策略

基本信息

• 名稱：吃得放心:飲食安全策略
• 作者：黃建民,徐安全
• 出版社：河海大學出版社
• 索書號：2003\R151\56
• 出版時間：2002年
• 簡介：本書主要包括四大問題，介紹了有毒食品的識別、各類事物烹飪解毒法、事物搭配禁忌、廚房防污染技巧和中毒後的權利維護等內容。