台灣精美點心

內容介紹

本書介紹了台灣40年老店主廚許順財先生精心設計的39道食譜，包括“茶豆粥”、“鴛鴦丸子”、“法國吐司”、“龍鳳腿”、“排骨酥湯”、“炸茶葉雞”等。

作品目錄

自序
1 黃金豬油飯
2 菜脯炒飯
3 酒香蓮藕甜飯
4 菜豆粥
5 鴨肉米糕
6 芋梗糕
7 油蔥果
8 雪花糕
9 紅豆羊羹凍
10 南瓜糕
11 地瓜粉糕
12 麵疙瘩
13 吳郭魚麵條
14 炸扁食
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