台灣大腸包小腸

1、鍋內放適量油，將糯米腸，紅衣香腸放入，小火慢慢煎至皮焦黃； 4、鍋內入油，先將蘿蔔乾，蒜瓣炒香，再淋入雞蛋煎熟做成菜脯蛋； 5、最後將菜脯蛋切碎放入糯米腸中，再放入紅衣香腸，黃瓜片，淋上醬汁即可。

原料

台灣糯米腸兩根、紅衣香腸兩根、黃瓜、花生碎、蘿蔔乾、雞蛋、大蒜瓣、醬油膏、甜辣醬、或者番茄醬適量。

做法

1、鍋內放適量油，將糯米腸，紅衣香腸放入，小火慢慢煎至皮焦黃；
2、黃瓜切片，糯米腸用刀割開一個小口，放入花生碎；
3、雞蛋打散，蘿蔔乾切碎，蒜切成片；
4、鍋內入油，先將蘿蔔乾，蒜瓣炒香，再淋入雞蛋煎熟做成菜脯蛋；
5、最後將菜脯蛋切碎放入糯米腸中，再放入紅衣香腸，黃瓜片，淋上醬汁即可。