古法養魚

古法養魚

我常聽聞中國古法養金魚,歷來講究盆養,並以此為正宗,所以有的地方把金魚亦叫做盆魚。

基本信息

概述

古書記載

讀明代張醜撰《硃砂魚譜》,記得文中寫道“硃砂魚,獨盛於吳中…此種最宜盆蓄,極為鑑賞家所珍。“大凡蓄硃砂魚缸以磁州所燒白者為第一,杭州宜興所燒者亦可用,終是色澤不佳。余常見好事者家用一古銅缸蓄魚數頭,其大可容二石,制極古樸,青綠四裹。古人不知何用,今取以蓄硃砂魚亦似所得。”又讀清代句曲山農撰《金魚圖譜》“缸畜”一章,文中寫到:“池畜之魚,其類固易養,但魚近土則色不鮮紅,故以缸畜為妙。缸以古沙缸為上,磁缸次之。缸宜底尖口大者,埋其底於土中。一缸只可畜五六尾,魚少則食,可常繼,易大而肥。凡新缸未蓄水時,擦以生芋,則注水後便生苔而水活,且性不燥,不致損魚之鱗翅。若用古缸則宜;時時去苔,苔多則減魚色。初春缸宜向陽,入夏半陰半陽,立秋後隨處安置,冬月將缸斜埋於向陽之地,夜以草覆缸口俾嚴寒。時常有一二指薄冰,則魚過歲無疾。魚恃水為活,凡缸畜者,夏秋暑熱時須隔日一換水,則魚不鬱蒸,而易大。若天欲雨,則缸底水熱而有穢氣,魚必浮出水面換氣急,宜換水;或魚翻白及水泛,水更宜頻換,遲換則魚傷。” 計成的《園冶》一書中的“金魚缸”一節,記述到“ 如理山石池法,用糙缸一隻,或兩隻,並排作底。或埋、半埋,將山石周圍理其上,仍以油灰抿固缸口。如法養魚,勝缸中小山。”由此看來,中國古法養金魚講究盆養一說,此言不虛。

飼養容器

由此看來,中國傳統的魚盆就是為金魚而生的了。魚盆是我國古老的養金魚容器,魚盆用自身的品質,盛裝著金魚之美,而美麗的魚兒又使魚盆充滿靈氣。魚盆與金魚,美魚與美器,相得益彰。華夏古人在欣賞著金魚之美的同時,也在追求著美魚美器完美統一的境界。當柔美的金魚承載著中華民族的創造、審美及文明,在魚盆中翩翩起舞的時候,魚盆也從簡單的盛魚容器向藝術品悄然演化。而當我們在欣賞這美器中的美魚時,已經感覺不僅僅是在賞魚,而是在體味著生命的清供。 華夏古人做魚盆的材料,採用石、陶、砂、瓷、和木等,製作設計無不奇思巧構,各盡其妙。石質的魚盆,是採用天然石塊雕琢而成,根據工匠的才藝,雕琢出各式祥和的圖案,質樸而天然,清代皇家園林中常點綴石盆數具,華美古樸異常,柔美的魚兒在其間舞動,剛柔相濟,渾然天成。此外還有用玉石雕刻的魚盆,據史料記載,宋徽宗曾在書房中用白玉石琢成魚盆,養紅金魚,現今古玩市場還有用岫玉,雕琢成金玉滿堂的造型的金魚盆,此中養金魚得金屋藏嬌質感,但是誇張的玉雕金魚造型,淺淺的魚盆,對於養金魚來說,終究不大適宜。陶質魚盆俗稱為瓦盆,呈圓形。曾經是老北京養魚主要容器之一,由於盆的外壁燒制有凸起的虎頭紋飾,故又稱“虎頭盆”。由於滲水或者反潤,所以更適合庭院使用,陶質的盆的規格稱為“套”。砂質魚盆口大底小,曾經是華東華南地區常用的養魚容器,砂質的盆的規格稱為“號”。石質、陶質,砂質的魚盆有共同的特點就是有粗糙的內壁,粗糙的內壁成為一個大菌床,為此,在沒有過濾器輔助的情況下,可以起到淨水的作用,比內壁光滑的瓷盆更容易養水,而當粗糙的內壁掛滿細滑的綠苔時,綠苔映紅魚,無論從觀賞還是從金魚的養護,都是理想境界。而瓷質魚盆較其它材質的魚盆質地更細膩,外觀也更華麗、精美,可根據陶瓷工藝製作出很多款式的魚盆,或青花、或粉彩、或茶末,畫工精美、工藝精良。是倍受青睞的養魚容器及家居裝點的器物。瓷質的盆的規格稱為“件”。木質魚盆俗稱木海,木盆一般為圓形或橢圓形,用黃柏木製成,可根據需要製作合適尺寸,木海主要是養殖金魚的容器,比起上述材質魚盆,有體大質輕,盛水量大,不易破碎的優點,在京津地區較為常見。

溶氧與容器的關係

由於中國古代沒有過濾一說,為此在長期的實踐發展中,魚盆的形狀設計得非常合理,魚盆的開口很大,魚盆的直徑最大處在水面,這樣寬闊的水面使水中的溶氧量最大,即使沒有過濾及加氧設備,魚兒也能悠然其中。自得生態養魚精髓。

陶盆古法養魚要點

眾所周知,中國古法養金魚的方法以陶盆養金魚,最為正宗,且以虎頭盆養為最地道。

第一講究的是選盆

養花瓦盆要新,養魚瓦盆要舊,多年陳盆,里掛綠苔,入水蒙茸浮起,方為好盆。市面上有各種養金魚的陶盆出售。在選盆時,要選壁薄、廣口的淺盆。首先說說壁薄。壁薄的盆輕,透氣性能好。再說廣口。廣口的盆增加了盆口水面與空氣的接觸面積,增加了水面的溶氧。淺盆,金魚上下遊動能力不強,水體過深對魚並不有利。一般養金魚,水深控制在三十厘米左右就可以了。水淺了,也增加了水面的氧向盆底的滲透。如果再配一個小氣泵,不斷充氣,使飼水上下對流,溶氧效果就更好了。此外新的陶盆,要用水浸泡一段時間,以便去火、去鹼後,才能使用。否則如果用新盆盛水,容易引起水質突變,從而影響金魚的存活。陶盆的缺點就是容易發生滲水。新的陶盆幾乎都有滲水,這是因為陶盆是由粘土燒制而成的,盆壁有許多毛細微孔。盆中的水就從這些微孔中滲出。但是正是由於這些微孔的存在,空氣通過微孔向水體擴散,增加了溶氧作用,所以說陶盆養金魚,透氣性好,而且陶盆是熱的不良導體,所以保溫、保暖性能也好,不易引起飼水的水溫的急劇變化,水溫穩定,所以養金魚還是比較理想的。對於滲水的解決辦法,就是用新的陶盆養一段時間金魚,使金魚的排泄物附著在盆壁上,這樣一來,盆壁上就慢慢滋長出青苔,就不易滲水了,並且盆中的青苔還有改善穩定水質的作用,也可以提供金魚一些植物性餌料。盆壁長滿青苔後,就變得十分滑膩,保護了魚體不被盆壁擦傷。綠苔襯紅魚,顯得分外醒目美麗。北京金魚素以陶盆養賞而著稱,更講究用虎頭陶盆飼養。這種陶盆是在盆壁上塑有虎頭浮雕,古樸而有氣勢,更具典雅。虎頭盆年代越久遠越值錢。也有的魚盆是雙層底、盆底有許多直徑約一公分的小孔、換水時拔掉下邊的塞子,可將魚的糞便等污物排除、用這種盆養魚操作很方便。在陶盆養條件下,金魚體形短、圓,鰭寬而大,色澤艷麗.品種繁多、且品種特徵突出。陶盆養金魚還具備便於觀察,便於管理,益於精養細作,利於優中選優、便於移動位置的特點,很適合養魚愛好者家庭飼養。

第二講究的是擇地

明媚的陽光是養好金魚必不可少的條件,所以放置陶盆的地點最好是在庭院中向陽的地點,能讓金魚常曬到太陽,體色會更艷麗,而且盆壁也容易長青苔。但也要適度遮蔭,不可曝曬,以防引起水溫驟變。如果陽光過猛,可用竹蓆遮蓋魚缸,起到遮陽降溫的作用。魚盆最好用磚或木架支起來,離地一段距離,使盆四周空氣流通,並防止地面雨水濺入盆中,污染盆水。如果住樓房,那最好是放置在南向的陽台上,能曬到陽光的地方。陶盆養金魚,還是主要放在室外庭院中。這是因為庭院中,空氣流通,光照充足,利於盆壁青苔的生長。陶盆外觀比較粗糙,放在室內,和室內環境不易協調,防在庭院中,四周配以花卉盆景,最為合適。陶盆養金魚,一般不用過濾,有條件的也可以配上一個小功率的氣泵,定時充氣,效果更佳。所以說,陶盆放在室外庭院中,應在陽光充足而有遮蔭,不曝曬得地方。這樣容易長青苔,能對於水質起到很好的調節作用。

第三講究的是管理

魚盆放好後,刷淨魚盆,放入清水,靜置一天以上,然後購魚,過水,放入金魚。金魚的密度一定要適當,不可過密,以防引起缺氧而浮頭。前一兩天,少量餵食,以後每天定時定量投餵兩到三次,以金魚能在十分鐘食盡為宜。每天傍晚的時候,用虹吸的方法抽出魚糞和部分廢水,兌入等量新水。用來兌水的清水,一定要在同樣的地點,另備一盆,放入清水曝曬一天以上,不可直接用自來水兌入,以防水溫水質驟變及氯氣中毒。陶盆養魚後,如果魚盆壁上的青苔不茂盛的話,無法靠青苔抑制水中綠藻,所以飼水容易混濁或變綠。主要靠兌水解決,使飼水保持在淺綠色狀態為最佳。如果青苔逐漸長出,青苔占據主導地位,則可有效抑制水中綠藻的生長,使飼水保持清澈。這樣就不用徹底換水,只要每天抽污、兌水,保持水質就可以了。如果發現水色過於濃綠,綠藻泛濫,水質開始惡化,就要徹底換水。方法是將魚從魚盆中撈出,放入盛有曬好的新水的小盆中,將原魚盆中的飼水徹底倒掉,用清潔器具清潔盆內外。青苔不可全部擦除,要保留一部分苔茸。將盆洗乾淨後,換入新水,再將金魚撈入,以後維持正常的飼養。此外還有個簡便的方法,這裡介紹給魚友。老北京養金魚“養魚的魚盆,向例應分兩行擺列,單日由甲行換水,將魚撈入乙行;雙日換乙行的水,再將魚撈入甲行,彼此倒換。”摘自《老北京的生活》。這種方法,也不失為盆養金魚的一種相對便捷的方法。可以免除每日的抽污,兌水的麻煩,只要每日用魚勺配合魚網,把魚撈到對面的盆中,再把原盆中的污水倒掉,全換上新水,晾曬備用即可。不過用這種方法要求養金魚的魚盆,比較小,容易搬動,可以徹底傾倒污水,養金魚的數量比較少,才可實行。如果魚盆比較大,盆中金魚數量比較多,搬動困難,還是以每日抽污、兌水,定時換水比較合適。

其他

陶盆養金魚是中國古法養金魚的代表,特點是:利用陶盆的盆壁的微孔,增加水體的溶氧性,和陶製盆壁容易長青苔的特點,利用青苔穩定淨化水質,抑制飼水中綠藻的生長,此外盆壁長出的青苔還是金魚的一種天然餌料,因此陶盆養金魚不失為一種生態的養金魚的方法。陶盆養金魚利用的就是陶盆的透氣易長水苔的特點,所以一般不用過濾系統,試想在一圓圓的陶盆上,架上一個過濾系統,那將是多么地不協調,而且影響觀賞。不過要每天抽污,兌水,勞動量還是比較大的。時間長了容易使人感到疲乏,不過為了達到更佳的養魚效果,也有不少金魚愛好者嘗試在陶盆上配上過濾系統,減少抽污、兌水的勞動量,是陶盆養魚變得輕鬆。陶盆配備過濾系統,一定要美觀,隱蔽,因為陶盆內養魚空間本身較小,因此過濾系統應儘量不占盆內空間,這裡介紹一種陶盆外過濾的設計,比較合理美觀,讀者可以嘗試,以減少養魚的勞動量。盆養金魚,一般只能俯視,不能盡顯金魚的美麗,此外用陶盆養金魚,只能用少許水草奇石點綴,無法進行複雜的造景,也是美中不足。

瓷盆古法養魚要點

陶盆養金魚雖對於金魚生長十分適宜,但畢竟盆體粗糙,只宜點綴庭院,不易放在居室觀賞。而精美典雅的瓷缸就完全不同,瓷質如玉,放在紫檀架子上,盛一泓清水,養數尾游魚,置於室內,極具觀賞價值。但是瓷盆缺乏陶缸的通氣性,內壁極為光滑,不易著生菌藻類,水質不如陶盆容易控制,故瓷盆養金魚還是有其不同於陶盆之處,所以接下來以瓷質魚盆為例,談談瓷盆養魚的方法。

養水

用清水徹底刷洗新缸。把自來水注入盆中。打開過濾器。瓷盆養金魚建議使用過濾器,有過濾器輔助飼養的金魚更容易管理,水更容易養護。過濾器可選擇頂濾、內濾或桶濾,頂濾和桶濾都會破壞缸體的整體美,故而不作推薦。而內濾的選擇要注意功率與缸體水體的匹配,另外要選擇出水方式和緩的內濾,使盆內水體保持平和、寧靜,這樣金魚會很舒服,觀賞的人也會有份悠然的心境。當盆內自來水放置兩天以後,可以選擇健康的魚入缸,稱為開缸。同時往盆內加入適量消化細菌(按說明使用),此時進入養水階段。注意一定要選擇健康的魚入盆,只有健康的魚兒才能幫助把水養好,而非健康的魚兒不但不能起到養好水的作用,還會破壞水質。所謂養水,很多人以為自來水放置或晾曬了幾天的水就是養好的水,這種認識是不對的。所謂養好的水,是當魚兒入盆,依靠水中有益的細菌,把水裡有害的物質逐級分解,建立起了生物過濾系統,這個建立過程就是養水的過程。注意,養好的水是清清亮亮的,而這種清亮與自來水的清亮相比,多了幾分油亮。魚入盆後的第二、三天,盆水會出現不同程度的奶白色,如果方法得當,大概在七天到十天左右,水會養至清澈。建議開缸選擇少量而健康的魚,魚越少奶白色的程度就會越輕。另外開缸的魚兒應該正常投喂,但投量應該適度減少。接下來就是日常養護了。不同情況下的養護也應該有所不同。

換水

有過濾器而盆內不點綴奇石。優點是省事,水容易管理。缺點是不夠美觀。盆內有過濾器但缸里沒有石頭,當魚兒的密度合適,並投餵適度的時候,魚兒的排泄物隨著魚兒遊動便會被過濾器吸納並處理,這樣每周只需更換一次水,每次換水不要少於四分之一且不能多於三分之一,即可。注意:過濾器內的過濾棉不要清洗太頻繁,當過濾棉上布滿贓物的時候再作清洗,清洗時用清水即可,不要用熱水,不要用消毒水或殺菌水,最好是用缸內換出的水清洗。盆里也可點綴幾塊奇石和水草,會更有觀賞性,缺點是給日常養護帶來麻煩。盆內有過濾器又有石頭,即使盆內有過濾器,但由於石頭會藏污納垢,所以兩三天要用吸管把藏匿在石頭縫隙里的糞便清理乾淨,並注入等量水入盆。一周累計換水不要少於四分之一,不要多於三分之一。

投餵

投餵的原則要考慮兩點:一個是魚兒的食量,另一個要考慮的是水體對排泄物的承載能力。魚缸養魚通常一天只餵一次,最多上下午各餵一次,每次依照魚兒的大小,水體大小及有無過濾來定量。要潔淨、定時、定量。

其他

瓷盆養魚還需注意以下幾點。首先注意魚的密度。密度過大不利於養水,並且也不利於觀賞。通常缸口直徑在六十厘米左右,高在四十厘米左右的魚缸,適合養十五厘米左右的金魚四尾。其次注意魚的大小與缸的大小的比例,如果過小的水體養殖大魚,很難養好,並且從觀賞的角度會覺得不暢快。最後注意投食,魚盆養魚一天投餵一次,要養成定時定量的養殖習慣。因為水體過小,過濾有限,太多的排泄會導致水質變壞。換水最忌諱整缸換水,瓷盆中養魚,不僅僅是滿足人們養魚的興趣,同時也是要滿足人們觀賞的興致。為此在瓷盆中合理的搭配好草、石頭會營造出別有洞天的意境。盆中可以搭配的草通常有:水榕草、鐵皇冠及蜈蚣草等,這些草皮實而好養護。草的擺放要注意草的高度和水體的高度、草的數量與水體體積的協調,草如果過高和或過多,會使觀賞者有擁擠和壓抑的感覺,並且也會爭奪魚兒的生存空間。如果草太矮或者太少,又會有零落的感覺,達不到美化魚缸的目的。瓷質魚盆內色有白、黑、黃等顏色,配置魚時,要注意儘量挑選與缸內色反差較大的魚兒入缸,才能交相輝映。

總結

古老的盆養金魚法,在當代仍然不失為一種別具特色的觀賞養魚的方法。搭配得好,可以是魚器與金魚之間,相得益彰,從而使養金魚不光是一種觀賞,而更是一種中國古老文明的傳承和發展。

此外盆養金魚還有用圓玻璃缸、石盆、木盆、塑膠盆等,還有日壽專用玻璃鋼水槽,這些魚盆的飼養方法與上述陶盆瓷盆飼養方法相似。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們