原味純豆漿

用料

材料

黃豆

清水

白砂糖（或蜂蜜）

做法

1. 將乾黃豆淘洗乾淨，加入熱水，浸泡3小時以上（水要沒過黃豆5厘米）	原味純豆漿
2. 連水帶豆子全部倒入攪拌機里，高速打碎至細粉狀，水與豆的比例為1：4	原味純豆漿
3. 準備一湯鍋，上面放上篩網，把打碎的豆漿汁帶渣全部倒入布袋裡	原味純豆漿
4. 用手擠搓布袋，擠出豆漿汁來（豆渣留用）	原味純豆漿
5. 然後去掉豆漿表面的泡沫	原味純豆漿
6. 鍋置火上，大火燒開，煮沸後再次去掉表面的白色泡沫	原味純豆漿
7. 倒入白砂糖，調味；繼續煮3-5分鐘，即可飲用	原味純豆漿