| 材料 |
| 牛肉 |
| 土豆 |
| 胡蘿蔔 |
| 洋蔥 |
| 印度黃咖哩醬 |
| 椰漿 |
| 鹽 |
| 糖 |
| 1. 牛肉切方塊，沸水焯一下。加水沒過牛肉，水裡加一大勺泰式黃咖喱醬。電高壓鍋燉肉功能燉一下。 | |
| 2. 洋蔥切小塊，鍋里熱油，洋蔥爆香，加兩大勺泰式黃咖喱醬炒，放入牛肉塊，土豆塊和胡蘿蔔塊，炒勻。加入燉肉的湯，大火燒開，中火煮十分鐘。 |  印度黃咖喱牛肉 |
| 3. 加入大半罐椰漿，混勻，繼續中火煮至土豆，胡蘿蔔軟爛。 |  印度黃咖喱牛肉 |
| 4. 最後根據個人口味調入鹽和糖，略收汁。 |  印度黃咖喱牛肉 |
咖喱牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛後腿肉、洋蔥等，這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於坦米爾語，是“許多的香...
做法 營養價值 食用指南 美食類型咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的...
簡介 分類 歷史發展 各國風味 製作方法咖喱牛肉飯是一道菜品，起源於香料大國印度，使用印度特有的香料咖喱粉製作而成。咖喱是香料的結晶品，據說香料組成咖喱，是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉 為...
基本內容 食用須知印度菜概括而言就是一種“簡單食材+主要調料+烹飪方式”的組合。而印度菜神奇之處就在於它多種多樣的調料。印度人早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料...
簡介 歷史 分類 特點 調料介紹牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法印度咖喱雞丁飯是以雞肉、米飯、印度黃咖喱等為原料製成的一種飯。咖喱和雞肉，可謂是天生的絕配，輕輕鬆鬆就能成就出一番美味。它能夠讓人產生回味無窮的感覺。
材料 做法 營養價值牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他...
營養功效 中醫理論 營養成份 辨別方法 食用價值咖喱肉丸湯，原料：牛肉清湯625克，肉餡50克，麵粉37克，黃油50克，雞蛋1個，洋蔥20克，胡蘿蔔12克，鮮姜、大蒜各5克，香葉半片，精鹽、味素各少許...
做法一 做法二 做法三 食材分析牛肉湯（法國風味） 牛肉派（英國風味） 烤牛臀肉扒（法國風味）
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄