做法
| 1.蛋黃1個，糖10G，高粉15G，牛奶65ML混合拌勻，小鍋加熱，邊加熱邊攪拌成稀糊狀 | |
| 2.完成後蓋保鮮膜放涼，入冰櫃冷藏1小時以上，此即為湯種 | |
| 3.除黃油外所有輔料裡面的材料混合，加入冷藏好的湯種揉成均勻麵團 | |
| 4.加入黃油揉至出膜 | |
| 5.出膜就是指可以拉出比較透明最好是有點韌性的膜 | |
| 6.放在合適的容器中發酵（如圖是發酵前的大小~供比對） | |
| 7.發酵好的麵團如圖所示~中間按一個孔不回縮也不凹陷 | |
| 8.取出麵團排氣~分割成6份團成球，蓋濕紗布醒發10分鐘 | |
| 9.取其中一團面擀成長橢圓形 | |
| 10.捲起來成一個圓筒 | |
| 11.捏合兩端 | |
| 12.收口處攏一攏團成球 | |
| 13.排入土司盒中~ | |
| 14.麵團發到8分滿的時候取出~烤箱預熱180℃~預熱好以後把土司盒放到下層烤網上烤35分鐘 | |
| 15.烤好後取出~熱吃涼吃都很軟和~ | |
| 16.成品~ |
