簡介
南雄銀杏南雄銀杏果以有殼薄潔白、胚芽細小、無苦味等特點，在港澳和東南亞有著極高的市場聲譽，成為南雄傳統出口的名優產品。南雄看銀杏就主要兩個地方：帽子峰林場和坪田鎮。坪田、油山的銀杏多為老樹，以叢生古銀杏群聞名，上百年樹齡的有1000多株，樹齡最長的有1600多年。
夢幻金黃世界
漫步於南雄坪田鎮坳背、姜塘、馮屋、軍營寨等幾個古銀杏樹村的鄉間小徑上，古老銀杏林與滄桑的鄉村建築和小道相映相映成趣。地上一層層金燦燦的地毯，不時“淹沒”人們的腳尖。樹上，金光閃閃的杏葉，搖搖曳曳，在秋風中仿佛金蝴蝶般翻飛起來。走入深秋的銀杏林間，就仿佛走進了一個夢幻般的童話世界中。有人感慨，這金燦燦的場景可以媲美北京紅葉~
軍營寨：杏林中窺探日出
來到坪田鎮，最不可錯過的便是抵達海拔最高的杏林區——軍營寨看日出。軍營寨是觀賞日出和杏葉的最佳位置，這個藏在深山裡的小村莊，只住了兩三戶人家，秋天村口古老的銀杏樹靜靜散放。當日出晨曦照在金色的杏樹和老屋，猶如遺世獨立。而在另一個自然村——逕洞村，古老的村子在種了大片銀杏樹的背後還有大片的竹海，去過的人說：“早上村子裡炊煙裊裊，還有一棵橫躺著的銀杏樹，就在那戶人家的門口，籬笆牆下，還有幾隻小黑狗，村裡的老人白髮蒼蒼，坐在門口抽著水煙，很有感覺。”
帽子峰：林區裡的金色喜悅
被譽為“粵北小九寨溝”的帽子峰林場如同世外桃源般，鎮上種滿了金黃色的銀杏，秋風一吹便灑落一地的“黃金”。走在上面，似乎有種“沙沙”的聲音尾隨其後。而到了林場，則更像到了油畫般的世界。金燦燦的黃葉一片一片地飛落，或成堆集簇，或零散稀疏。此時此刻，最好的享受便是毫無顧忌地躺在鋪滿落葉的樹下，靜靜聆聽落葉的聲音。偶一睜眼，就可看到黃土黑瓦的房子冒出裊裊炊煙，村口嬉戲的孩童身影在陽光之下被斜斜拉長、參天的古樹似乎在訴說著千百年的故事……
旅遊攻略
吃：南雄的山區特產有帽子峰山茶、芒鼠、黃金肉，傳統美食有酸筍臘鴨、釀豆腐和芋漿。白果製作的特色菜有白果燉家雞等。不過南雄菜極辣，要做好心理準備，另外，銀杏果土雞湯也是必點之一。
住：南雄的各村落有農場招待所，大約在200元/晚;也有經濟實惠的農家宿舍，約在50元/床。
行：如果喜歡自駕游，可以選擇走京珠高速(約2.5小時)，抵達韶關後再走106國道可以抵達南雄;或者選擇火車抵達韶關後，可乘坐到南雄的班車，從早上9∶00至晚上7∶50皆有班車，價格在30元左右。
攝影：如此美景怎么能不帶上相機去捕捉?無論是大片大片的銀杏林海，還是細微的樹葉樹枝，金黃色的瞬間都值得我們去定格。
普及知識
銀杏屬落葉喬木，別名白果，公孫樹，鴨腳樹，蒲扇。銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，號稱活化石。銀杏出身在幾億年前，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。
銀杏樹一般在3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。
