相關詞條
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南通[江蘇省地級市]
南通，江蘇省地級市，位於江蘇東南部，長江三角洲北翼，簡稱“通”，別稱靜海、崇州、崇川、紫琅，古稱通州。南通是上海大都市圈北翼門戶城市、中國首批對外開放的...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
江蘇南通
南通，江蘇省地級市，位於江蘇東南部，長江三角洲北翼，簡稱“通”，別稱靜海、崇州、崇川、紫琅，古稱通州。南通是上海大都市圈北翼門戶城市、中國首批對外開放的...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 現任領導 -
長江四鮮
長江四鮮指的是長江生長的四種魚分別是銀魚、刀魚、長吻鮠和鰣魚。
組成 銀魚 刀魚 長吻鮠 鰣魚 -
天下第一鮮[江蘇南通傳統名菜]
天下第一鮮又稱炒文蛤，炒月斧，是一道經典的傳統菜餚。文蛤為海產貝殼類。因蛤肉富含胺基酸與琥珀酸，其味非常鮮美，素有“天下第一鮮”之稱，被歷代帝王將相和文...
原料 製作過程 注意 特點 相關信息 -
南通菜
南通菜屬於江蘇菜系的一部分，但並不屬於江蘇菜。 南通毗連上海，口味隸屬海派，傳統意義上的淮揚菜已不能適應南通的發展。傳統通菜只選用醬油、鹽、味素等單一調...
南通菜的歸類 南通典型菜品 南通常見麵點 -
扒鮮翅
扒鮮翅，鮮翅現烹，海味純真，腴鮮絕倫，翅形完整，其色晶亮燦銀，堪為美味、美色之食。扒鮮翅的熱量(以100克可食部分計)是247大卡(1033千焦)，單位...
扒鮮翅 主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
南通高新技術產業開發區
南通國家高新技術產業開發區（原通州經濟開發區）創建於1992年，地處江海平原，園區周邊港口、碼頭、機場、鐵路高速公路一應俱全，與上海、蘇州隔江相望，是江...
發展成績 發展歷史 發展規劃 發展條件 行政區劃 -
南通賦
江育之市，海孕之城。 海之愛，廣天地之澤被。 積之而不止，施之而不息。
背景資料 作品原文 作者簡介 -
牛乳鮮魚唇
牛乳鮮魚唇,蘇菜,汁濃湯白，湯菜融和，魚唇腴美柔滑而富有彈性。
製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
蟹粉鮮魚皮
蟹粉即蟹黃，用鮮活河蟹，現剝現用，所謂“蟹肉上席百味淡”，蟹粉更勝一籌。魚皮是海味中珍品。“蟹粉鮮魚皮”為“南通四鮮”之三。
菜譜名稱 所屬菜系 菜品口感 製作材料 製作工藝
