南豆鼓排骨

南豆鼓排骨所屬一道美食，主要原料有排骨500克，芋頭半個，蒜茸少許，做法為芋頭切丁；下油鍋炸熟；裝盤備用；把排骨放在一個大容器里，加入生抽3湯匙，鹽一小匙，生粉一小匙，白糖一小匙，豆豉少許，蒜茸少許，生油少許與排骨拌均，醃製30分鐘；醃製過程中；把醃好的排骨排放在炸透的芋頭上面，上蒸鍋。

材料

排骨500克，芋頭半個，蒜茸少許，生油少許，豆鼓少許，生抽三匙，鹽一小匙，生粉一小匙，白糖一匙

做法

1.芋頭切丁
2.下油鍋炸熟
3.裝盤備用
4.把排骨放在一個大容器里，加入生抽3湯匙，鹽一小匙，生粉一小匙，白糖一小匙，豆豉少許，蒜茸少許，生油少許與排骨拌均，醃製30分鐘
5.醃製過程中
6.把醃好的排骨排放在炸透的芋頭上面，上蒸鍋