南瓜麵粉餅

食材明細：

嫩南瓜 1個
麵粉 200克
酵母 2克
白糖 少許
精鹽 少許
熟豆油 適量
五香粉 少許

製作步驟：

1. 將嫩南瓜去蒂，清洗乾淨，剖開去瓤，放入蒸鍋中蒸熟，取出並搗碎，放入麵粉中。
2. 加入酵母，白糖，精鹽，少許溫水攪拌均勻，和成麵團，醒發1小時。
3. 將醒發好的麵團，放在案板上，分成若干份，取一份，擀成圓片。
4. 將熟豆油均勻的抹在圓片上，撒上精鹽，五香粉。
5. 將圓片捲起，壓扁。
6. 再擀成圓片，放入平底鍋中。
7. 將餅烙成兩面呈金黃色時。
8. 剷出，改刀切成自己喜歡的形狀，裝入盤中即可。